Name: Taiwan - Tianhe Ba Gua Hong Cha - černý čaj
SKU: 22TL831
Availability: InStock

Popis

Taiwan – Dong Fang Mei R... 246 Kč - 25 g

Thailand – Organic Chian... 161 Kč - 25 g

Velmi zajímavý čaj, pocházející z plantáže Ba Gua, která se nachází v okolí vesnice Rui Sui v okrese Hualien. Čajové terasy jsou jihozápadně od soutoku řek Hongye a Xiuguluan. V této oblasti je 30-40 rodin pěstujících čajovníky. Každá rodina má svůj vlastní recept výroby čaje. Nikdo nepoužívá pesticidy, jinak by malé kobylky (Jacobiasca Formosana) nenapadaly lístky čajovníku, což je velmi žádoucí. Když jsou mladé listy okusovány tímto hmyzem, začíná list oxidovat přímo na čajovém keři. Díky tomu má čaj jemně sladkou až medovou vůni s náznakem ovoce a květin. Chuť nálevu je sladce medová se znatelnými tóny zralého ovoce. Dozvuk je středně dlouhý, medový.

Čas sběru: červenec 2020
Kultivar: Qin Xin Da You

Poslat přátelům

Katalogové číslo: 22TL831 Kategorie: Černý čaj, Novinky, Tchaj-wan, Zlatá řada "Legends" Štítek: Čína

VZOREK ZDARMA Vyberte si svůj dárek. Vzorek čaje získáte již při nákupu od 300 Kč.

KVALITNÍ BALENÍ Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

VZOREK ZDARMA Vyberte si svůj dárek. Vzorek čaje získáte již při nákupu od 300 Kč.

KVALITNÍ BALENÍ Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

Příprava čaje

PŘÍPRAVA V KONVICI – Dávkujte cca 2 g černého čaje na 150 ml vody. Poté zalijte vodou o teplotě 90 °C. Nechte louhovat 2 až 3 minuty podle chuti. Následně přeceďte. Čaj můžete použít pro více nálevů.

PŘÍPRAVA V GAIWANU – Dávkujte cca 4 g. Louhování: 20s/10s/10s/15s/20s/30s/40s+

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ČERNÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ČERNÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

Další informace

Země původu

Tchaj-wan

Region

Hualien County

Čas sběru

červenec 2020

Odrůda

Kultivar: Qin Xin Da You

Příchuť

Ovocná, medová

Nadmořská výška

300 – 500 m. n. m.

Varianta

Sypaný čistý
černý čaj

Země původu

Tchaj-wan

Region

Hualien County

Čas sběru

červenec 2020

Odrůda

Kultivar: Qin Xin Da You

Příchuť

Ovocná, medová

Nadmořská výška

300 – 500 m. n. m.

Varianta

Sypaný čistý
černý čaj

Kde se tento čaj pěstuje?

Složení

ČERNÝ ČAJ

Zjistit více »

Tipy na přípravu čaje

Už příprava čaje je osobní záležitost, která má přinášet radost, pohodu a klid. Přestože vám budeme doporučovat, jak si čaj správně připravit, hlavní je, aby vám chutnal. Nebojte se proto trochu experimentovat a zkoušet vlastní dávkování a dobu louhování k dosažení takového výluhu, který vás nejvíc oslovuje. K přípravě čaje, který nám má přinést opravdu radost, je ale přeci jen potřeba dodržet několik důležitých kroků.

Voda na čaj by měla být měkká, tvrdá voda mění nejen chuť čaje ale i jeho vzhled a vůni. Navíc se mohou minerály srážet na hladině a to není nic hezkého. Převaření vodu sice trochu změkčí ale většinou to není dostatečné. Doporučujeme proto použít vodní filtr. Navíc námi doporučené dávkování a čas louhování vychází vždy z testování s měkkou filtrovanou vodou.

Množství sypaného čaje doporučujeme zpočátku zvážit. Jelikož mají čaje různé lístky, nemusí být dávkování lžičkami vždy ideální. Časem už určitě budete vědět, kolik lžiček či odměrek je na daný čaj potřeba.

Aby se v nálevu uvolnili všechny tak ceněné látky, je potřeba čaj louhovat správnou dobu. Obecně platí, že zelené čaje budeme louhovat kratší dobu. Přibližně 1‑2 minuty. Silnější čaje, převážně černé, potřebují cca 3‑5 minut a ovocné, Rooibosy a další zvláštní druhy až 10 minut. Některé čaje se mohou louhovat několikrát. Hlavně zelené, oolongy a některé černé. Ve většině případů se vždy na první nálev použije nejkratší čas a s každým dalším louhováním čas prodlužujeme o 30‑60 sekund.

Teplota vody je samozřejmě také důležitá. Obecně se dá říct, že černé čaje potřebují 90‑100 °C, oolongy a bílé čaje 80‑90 °C, žluté 80 °C a zelené 60‑80 °C. Pokud budeme zalití opakovat, platí podobný postup jako u času louhování. První nálev zalijeme vodou chladnější, každý následující vodou o několik stupňů teplejší. Vždy je dobré si postup vyzkoušet a najít časy a teploty, které vám nejvíce sedí.

Některé čaje, především oolong a pu‑erh, mají doporučenou přípravu trochu složitější. Ideální je metoda “Gong Fu Cha”, při které si čaj opravdu vychutnáte.

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

Černý čaj, Černý čaj, Gruzie, Imereti, Zlatá řada "Legends"

Gruzia – Nigozeti High Grown Premium OP – I Grade – černý čaj

Vynikající sorta vysokohorského celolistového gruzínského čaje z vesnice Nigozeti, v okrese Chiatura v regionu Imereti. Čajová plantáž se rozkládá v údolí Kavkazu, zhruba ve výšce 800 až 1000 metrů nad mořem. Čaj je sbírán výhradně ručně v poměrně malém množství. Nálev je světle hnědý až oranžový. Chuť je nasládlá s tóny sladu a koření. Čaj si můžete vychutnat...

111 Kč - 25 g
Výběr možností

BIO čaje, Černý čaj, Čína, Yunnan

China – Organic DIAN HONG – černý čaj

Dian Hong (Tien Chung), neboli "Junanský červený". Ze světoznámého regionu Yunnan vám nabízíme vynikající čaj z ekologické produkce. Velký obsah zlatých tipů vytváří plnou, sladkou, pikantní a vyváženou chuť. Velký list je tmavý, matně zelený. Nálev krásně hnědočervený...

133 Kč - 50 g
Výběr možností

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Složení čaje: černý čaj

Poznámka: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.