Váš košík je prázdný.

Hledat
  • Registrovat se
    Registrační formulář

Taiwan – Dong Fang Mei Ren Superior (Oriental Beauty) – polozelený čaj

Zpět

Popis

Taiwan – Tianhe Ba Gua H... 216 Kč - 25 g

Dong Fang Mei Ren (Tung Fang Mej Žen), vysokohorský taiwanský oolong, pěstovaný v oblasti Alishan v Chiayi County, 1 000 - 1 500 m. n. m. Tento Mei Ren je více oxidovaný, okolo 75 % a středně pečený. List je drobnější, klasický pro kultivar Qin Xin Da Mao, hnědé až černé barvy s drobnými stříbřitými tipsy. Jeho výjimečná chuť je dána zvláštním procesem, který vzniká při napadení lístků čajovníku hmyzem Jacobiasca formosana. Jde přibližně o 3 milimetry dlouhou cikádu, zvanou též Zelený křísek. Když se Jacobiasca formosana usadí na čajovnících, začne nasávat organické živiny obsažené v listech, pupenech a stoncích. Čajovník reaguje a začne produkovat jisté látky, které v kombinaci s následnou oxidací napadených lístků, dávají čaji jeho specifickou chuť. Aby cikády keře napadly, nesmí být čajovníky nijak chemicky ošetřeny. Díky tomuto procesu má čaj jemně sladkou až medovou vůni s náznakem ovoce a květin. Chuť nálevu je sladce medová se znatelnými tóny zralého ovoce, především meruněk. Dozvuk je dlouhý, medový.

Kultivar: Qin Xin Da Mao
Čas sběru: červen 2020

Čaj je také označován názvy Bai Hao Oolong, Oriental Beauty, Východní kráska, Orientální kráska, Butterfly of Taiwan, Silver Tip Oolong, Silver Tip Formosa, Peng Feng

Dong Fang Mei Ren (Tung Fang Mej Žen), vysokohorský taiwanský oolong, pěstovaný v oblasti Alishan v Chiayi County, 1 000 – 1 500 m. n. m. Tento Mei Ren je více oxidovaný, okolo 75 % a středně pečený. List je drobnější, klasický pro kultivar Qin Xin Da Mao, hnědé až černé barvy s drobnými stříbřitými tipsy…

Katalogové číslo: 22TL484A Kategorie: , , , Štítek:
null
KVALITNÍ BALENÍ
Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.
null
BEZPEČNÝ NÁKUP
Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.
null
★★★ dTest
Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.
null
KVALITNÍ BALENÍ
Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.
null
BEZPEČNÝ NÁKUP
Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.
null
★★★ dTest
Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

Příprava čaje

PŘÍPRAVA V KONVICI – Dávkujte cca 2 g polozeleného čaje na 150 ml vody. Poté zalijte vodou o teplotě 90 °C. Nechte louhovat 2 až 3 minuty podle chuti. Následně přeceďte. Čaj můžete použít pro více nálevů.

PŘÍPRAVA V GAIWANU – Dávkujte cca 5 g. Louhování: 20s/10s/15s/20s/30s/40s/50s/60s+

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?
JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?
JAK SE VYRÁBÍ ČAJ OOLONG?
PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?
JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?
JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?
JAK SE VYRÁBÍ ČAJ OOLONG?
PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

Další informace

null

Země původu

Taiwan
null

Region

Alishan, Chiayi County
null

Nadmořská výška

1 000 – 1 500 m. n. m.
null

Čas sběru

červen 2020
null

Odrůda

Kultivar: Qin Xin Da Mao
null

Příchuť

medová, ovocná
null

Obsah kofeinu

null

Varianta

Sypaný čistý
oolong
null

Země původu

Taiwan
null

Region

Alishan, Chiayi County
null

Nadmořská výška

1 000 – 1 500 m. n. m.
null

Čas sběru

červen 2020
null

Odrůda

Kultivar: Qin Xin Da Mao
null

Příchuť

medová, ovocná
null

Obsah kofeinu

null

Varianta

Sypaný čistý
oolong

Kde se tento čaj pěstuje?

Složení

null

ČAJ OOLONG

Zjistit více »

Tipy na přípravu čaje

Už příprava čaje je osobní záležitost, která má přinášet radost, pohodu a klid. Přestože vám budeme doporučovat, jak si čaj správně připravit, hlavní je, aby vám chutnal. Nebojte se proto trochu experimentovat a zkoušet vlastní dávkování a dobu louhování k dosažení takového výluhu, který vás nejvíc oslovuje. K přípravě čaje, který nám má přinést opravdu radost, je ale přeci jen potřeba dodržet několik důležitých kroků.
Voda na čaj by měla být měkká, tvrdá voda mění nejen chuť čaje ale i jeho vzhled a vůni. Navíc se mohou minerály srážet na hladině a to není nic hezkého. Převaření vodu sice trochu změkčí ale většinou to není dostatečné. Doporučujeme proto použít vodní filtr. Navíc námi doporučené dávkování a čas louhování vychází vždy z testování s měkkou filtrovanou vodou.
Množství sypaného čaje doporučujeme zpočátku zvážit. Jelikož mají čaje různé lístky, nemusí být dávkování lžičkami vždy ideální. Časem už určitě budete vědět, kolik lžiček či odměrek je na daný čaj potřeba.
Aby se v nálevu uvolnili všechny tak ceněné látky, je potřeba čaj louhovat správnou dobu. Obecně platí, že zelené čaje budeme louhovat kratší dobu. Přibližně 1‑2 minuty. Silnější čaje, převážně černé, potřebují cca 3‑5 minut a ovocné, Rooibosy a další zvláštní druhy až 10 minut. Některé čaje se mohou louhovat několikrát. Hlavně zelené, oolongy a některé černé. Ve většině případů se vždy na první nálev použije nejkratší čas a s každým dalším louhováním čas prodlužujeme o 30‑60 sekund.
Teplota vody je samozřejmě také důležitá. Obecně se dá říct, že černé čaje potřebují 90‑100 °C, oolongy a bílé čaje 80‑90 °C, žluté 80 °C a zelené 60‑80 °C. Pokud budeme zalití opakovat, platí podobný postup jako u času louhování. První nálev zalijeme vodou chladnější, každý následující vodou o několik stupňů teplejší. Vždy je dobré si postup vyzkoušet a najít časy a teploty, které vám nejvíce sedí.
Některé čaje, především oolong a pu‑erh, mají doporučenou přípravu trochu složitější. Ideální je metoda “Gong Fu Cha”, při které si čaj opravdu vychutnáte.
null

ZJISTĚTE VÍCE O ČAJÍCH Z TCHAJ-WANU

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

21TL147
Rychlý náhled
,
China – Tie Guan Yin – polozelený čaj

Tento typ čaje, pocházející z oblasti Anxi (An-si) provincie Fujian (Fu-ťien), je bezesporu nejslavnějším oolongem. Tie Guan Yin (Tchie Kuan Jin) je vyráběn z lístků kultivaru čajovníků s identickým názvem Tie Guan Yin. Tradiční verze tohoto čaje jsou silně pražené, ale v dnešní době je nejčastěji k nalezení v zelené, ...

111 Kč - 50 g
 Výběr možností

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Složení čaje: čaj oolong


Poznámka: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.
null
od 1 100 Kč doprava zdarma!
null
9 000 výdejních míst v ČR!
null
od 1 100 Kč doprava zdarma!
null
9 000 výdejních míst v ČR!

© 2016-2023 ECA.cz, s.r.o. All right reserved