Severní Indie – Gopaldhara Wonder Oolong – polozelený čaj

Popis

China – Tie Guan Yin &#8... 111 Kč - 50 g

Japan – Finest Sencha Sh... 116 Kč - 25 g

Tento FTGFOP1-clonal pochází z jedné z nejvýše položených plantáží v Darjeelingu. V nadmořské výšce více než 2.200 m se pěstují ty nejlepší čajovníky. Vzhledem tomu, že v takových extrémních podmínkách lístky dorůstají pomaleji, vytváří se v nich větší množství aromatických látek. Ručně sbírané celé listy jsou oxidovány asi na 35 %. Barva listu přechází od zelené do měděné. Listy jsou pozoruhodně velké a celé. Uvolňující se vůně je velmi výrazná s květinovou kombinací a náznakem sena a pečeného jablka. Nálev nabízí hladké ovocné a květové tóny, má vůni čerstvé broskve a melounu kombinované s poznámkami celeru a pepře; což je typické pro čaje Gopaldhara. Tento čaj je výtečně vyrovnaný s dlouhým a plným aftertastem.

Čajová zahrada Gopaldhara byla založena v roce 1901. Nachází se na svazích údolí Rongbong na severovýchodě Indie a nabízí nádherný výhled na čajové keře v krásné kopcovité krajině. S celkovou plochou plantáží 172 hektarů se vypíná až k nadmořské výšce 2.300 metrů. Zpočátku byly vysázeny pouze čajovníky čínské. V posledních několika desetiletích zahrada vysadila i několik hektarů klonových keřů. Své jméno Gopaldhara získala spojením dvou slov. Gopal je jméno člověka, který je podle hinduistické mytologie bohy vysoce ceněn. Dhara znamená "tekoucí a čistá pramenitá voda". "

Varieta: směs clonů B157, AV2, P312