Name: Nepal - Organic Pathiwara Spring Beauty FF 2021, Lot 001 - černý čaj
SKU: 18TL782
Availability: InStock

Popis

Japan – Organic Asatsuyu... 187 Kč - 25 g

Sikkim – Organic SFTGFOP... 122 Kč - 25 g

Pathiwara Tea Estate je malá čajová zahrada s vlastní továrnou, která se nachází v obci Charivange v oblasti Panchthar. Leží v těžkém terénu ve výškách 1 800-2 100 m. n. m. V takovýchto výškách přináší sklizeň zhruba 50-60 kg hotového čaje na hektar. Ve srovnání s globálním průměrem cca 1 100 kg to je opravdu malý výnos a odráží se v ceně. V dnešní době zahrada produkuje především speciální čaje vysoké kvality. Mechanizace při výrobě těchto čajů je snížena na minimum a důraz je kladen na ruční sběr a zpracování. Zhruba 75 % produkovaných čajů je vysoušeno na slunci. Pro tento čaj se ručně sbírájí dva listy a pupen. List je mírně kudrnatý, velmi pěkně zpracovaný. Chuť je výrazná s jarní svěžestí a lehkostí. Ucítíte vůni květin i ovoce. Tento čaj se dokonale vyrovná nejlepším čajům s Darjeelingu, ovšem za příznivější cenu.

Poslat přátelům

Katalogové číslo: 18TL782 Kategorie: BIO čaje, Černý čaj, Zlatá řada "Legends" Štítek: Nepál

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

Příprava čaje

Dávkujte cca 2 g černého čaje na 150 ml vody. Poté zalijte vodou o teplotě 90-95 °C. Nechte louhovat 2 až 4 minut podle chuti. Následně přeceďte.

PŘÍPRAVA V GAIWANU – Dávkujte cca 4 g. Louhování: 20s/15s/20s/30s/40s/50s/60s+

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ČERNÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ČERNÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

Další informace

Země původu

Nepál

Region

Panchthar

Nadmořská výška

1 800-2 100 m n. m.

Čas sběru

březen 2021

Odrůda

Hybridy Čajovníku čínského T78 a TT1

Příchuť

květová, svěží, ovocná

Obsah kofeinu

Varianta

Sypaný čistý
černý čaj

Země původu

Nepál

Region

Panchthar

Nadmořská výška

1 800-2 100 m n. m.

Čas sběru

březen 2021

Odrůda

Hybridy Čajovníku čínského T78 a TT1

Příchuť

květová, svěží, ovocná

Obsah kofeinu

Varianta

Sypaný čistý
černý čaj

Kde se tento čaj pěstuje?

Složení

ČERNÝ ČAJ

Zjistit více »

Tipy na přípravu čaje

Už příprava čaje je osobní záležitost, která má přinášet radost, pohodu a klid. Přestože vám budeme doporučovat, jak si čaj správně připravit, hlavní je, aby vám chutnal. Nebojte se proto trochu experimentovat a zkoušet vlastní dávkování a dobu louhování k dosažení takového výluhu, který vás nejvíc oslovuje. K přípravě čaje, který nám má přinést opravdu radost, je ale přeci jen potřeba dodržet několik důležitých kroků.

Voda na čaj by měla být měkká, tvrdá voda mění nejen chuť čaje ale i jeho vzhled a vůni. Navíc se mohou minerály srážet na hladině a to není nic hezkého. Převaření vodu sice trochu změkčí ale většinou to není dostatečné. Doporučujeme proto použít vodní filtr. Navíc námi doporučené dávkování a čas louhování vychází vždy z testování s měkkou filtrovanou vodou.

Množství sypaného čaje doporučujeme zpočátku zvážit. Jelikož mají čaje různé lístky, nemusí být dávkování lžičkami vždy ideální. Časem už určitě budete vědět, kolik lžiček či odměrek je na daný čaj potřeba.

Aby se v nálevu uvolnili všechny tak ceněné látky, je potřeba čaj louhovat správnou dobu. Obecně platí, že zelené čaje budeme louhovat kratší dobu. Přibližně 1‑2 minuty. Silnější čaje, převážně černé, potřebují cca 3‑5 minut a ovocné, Rooibosy a další zvláštní druhy až 10 minut. Některé čaje se mohou louhovat několikrát. Hlavně zelené, oolongy a některé černé. Ve většině případů se vždy na první nálev použije nejkratší čas a s každým dalším louhováním čas prodlužujeme o 30‑60 sekund.

Teplota vody je samozřejmě také důležitá. Obecně se dá říct, že černé čaje potřebují 90‑100 °C, oolongy a bílé čaje 80‑90 °C, žluté 80 °C a zelené 60‑80 °C. Pokud budeme zalití opakovat, platí podobný postup jako u času louhování. První nálev zalijeme vodou chladnější, každý následující vodou o několik stupňů teplejší. Vždy je dobré si postup vyzkoušet a najít časy a teploty, které vám nejvíce sedí.

Některé čaje, především oolong a pu‑erh, mají doporučenou přípravu trochu složitější. Ideální je metoda “Gong Fu Cha”, při které si čaj opravdu vychutnáte.

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Složení čaje: černý čaj

Poznámka: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.