Malawi – Bvumbwe Hand Made Black Treasure – černý čaj

Popis

Jižní Korea – Organic Se... 185 Kč - 25 g

Japan – Organic Asatsuyu... 187 Kč - 25 g

Klenot od Satemwa Tea Estates. Tento čaj je možné vyrábět pouze během několika omezených období. Je potřeba dostatek vlhkosti v půdě, aby byly získány měkké listy, a je potřeba několik dní plného slunce, než jsou lístky sebrány, aby tomuto čaji dodali specifický broskvový a peckovitý charakter. Bvumbwe Black Treasure je ručně vyrobený čaj nejvyšší kvality. Jeho produkce je omezená, proto je ročně k dispozici poměrně malé množství. List je hrubý, zkroucený a vizuálně připomíná tmavé oolongy. Nahřátý list má velmi intenzivní nasládlou vůni. Kromě broskví jsou v chuti cítit také citrusy.

V roce 1923 koupil mladý Skot Maclean Kay svůj první pozemek v Malawi od farmáře tabáku. Zde založil čajovou zahradu. Dnes je jednou z posledních rodinných pěstitelů čaje v Malawi. V současnosti plantáž provozuje jeho nejstarší syn Alexander, který je třetí generací farmářů. Celá rodina společně pracuje na produkci opravdu špičkových orthodoxních čajů. Plantáž se nachází 1 000 - 1 200 m nad mořem na svazích hory Thyolo v Shire Highlands v Malawi.