Váš košík je prázdný.

Hledat
  • Registrovat se
    Registrační formulář

Japonská bambusová metlička – „Chasen“

Zpět
Out
of stock

Popis

395 Kč včetně DPH

Ručně vyráběná bambusová metlička chasen (časen) patří neodmyslitelně k tradiční přípravě čaje matcha (mačča). Aby se dosáhlo toho nejlepšího výsledku, musí být čajový prášek rychle a rovnoměrně promíchán ihned po zalití vodou v chawanu (čavanu). Bez takovéto metličky je to nadlidský úkol. Lze samozřejmě použít i elektrický šlehač ale tradice je přece jen tradice.

Ručně vyráběná bambusová metlička chasen (časen) patří neodmyslitelně k tradiční přípravě čaje matcha (mačča). Aby se dosáhlo toho nejlepšího výsledku, musí být čajový prášek rychle a rovnoměrně promíchán ihned po zalití vodou v chawanu (čavanu). Bez takovéto metličky je to nadlidský úkol. Lze samozřejmě použít i elektrický …

Není skladem

Katalogové číslo: 67TL779 Kategorie: Štítek:
null
KVALITNÍ BALENÍ
Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.
null
BEZPEČNÝ NÁKUP
Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.
null
★★★ dTest
Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.
null
KVALITNÍ BALENÍ
Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.
null
BEZPEČNÝ NÁKUP
Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.
null
★★★ dTest
Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

ZPŮSOB POUŽITÍ U PŘÍPRAVY ČAJE MATCHA

PŘÍPRAVA „USUCHA“ (usuča) – řídký způsob – (cca 2 g) 2 bambusové lžičky (časaku) nasypeme do misky (čawan), přidáme cca 60 ml vody o teplotě 80 °C, metličkou (časen) pak šleháme čaj jako bychom malovali písmeno “M” nebo “W”. Po šlehání se čaj může doplnit horkou vodou podle chuti.

PŘÍPRAVA „KOICHA“ (koiča) – hustý způsob – (cca 4 g) 4‑5 bambusových lžiček (časaku) nasypeme do misky (čawan), přidáme cca 30 ml vody o teplotě 80 °C, metličkou (časen) pak mícháme čaj jako bychom malovali písmeno “O”.

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?
JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?
JAK SE VYRÁBÍ ČERNÝ ČAJ?
PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?
JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?
JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?
JAK SE VYRÁBÍ ČERNÝ ČAJ?
PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

Další informace

null

Země původu

Japonsko
null

Materiál

Bambus
null

Vhodné do myčky

NE
null

Země původu

Japonsko
null

Materiál

Bambus
null

Vhodné do myčky

NE

Složení

null

ČERNÝ ČAJ

Zjistit více »

Tipy na přípravu čaje

Už příprava čaje je osobní záležitost, která má přinášet radost, pohodu a klid. Přestože vám budeme doporučovat, jak si čaj správně připravit, hlavní je, aby vám chutnal. Nebojte se proto trochu experimentovat a zkoušet vlastní dávkování a dobu louhování k dosažení takového výluhu, který vás nejvíc oslovuje. K přípravě čaje, který nám má přinést opravdu radost, je ale přeci jen potřeba dodržet několik důležitých kroků.
Voda na čaj by měla být měkká, tvrdá voda mění nejen chuť čaje ale i jeho vzhled a vůni. Navíc se mohou minerály srážet na hladině a to není nic hezkého. Převaření vodu sice trochu změkčí ale většinou to není dostatečné. Doporučujeme proto použít vodní filtr. Navíc námi doporučené dávkování a čas louhování vychází vždy z testování s měkkou filtrovanou vodou.
Množství sypaného čaje doporučujeme zpočátku zvážit. Jelikož mají čaje různé lístky, nemusí být dávkování lžičkami vždy ideální. Časem už určitě budete vědět, kolik lžiček či odměrek je na daný čaj potřeba.
Aby se v nálevu uvolnili všechny tak ceněné látky, je potřeba čaj louhovat správnou dobu. Obecně platí, že zelené čaje budeme louhovat kratší dobu. Přibližně 1‑2 minuty. Silnější čaje, převážně černé, potřebují cca 3‑5 minut a ovocné, Rooibosy a další zvláštní druhy až 10 minut. Některé čaje se mohou louhovat několikrát. Hlavně zelené, oolongy a některé černé. Ve většině případů se vždy na první nálev použije nejkratší čas a s každým dalším louhováním čas prodlužujeme o 30‑60 sekund.
Teplota vody je samozřejmě také důležitá. Obecně se dá říct, že černé čaje potřebují 90‑100 °C, oolongy a bílé čaje 80‑90 °C, žluté 80 °C a zelené 60‑80 °C. Pokud budeme zalití opakovat, platí podobný postup jako u času louhování. První nálev zalijeme vodou chladnější, každý následující vodou o několik stupňů teplejší. Vždy je dobré si postup vyzkoušet a najít časy a teploty, které vám nejvíce sedí.
Některé čaje, především oolong a pu‑erh, mají doporučenou přípravu trochu složitější. Ideální je metoda “Gong Fu Cha”, při které si čaj opravdu vychutnáte.

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

JUTL35_01
Rychlý náhled
, , ,
Sada Shiboridashi „Nová Ves“ – hnědo modrý 140 ml (#2)

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Glazováno lesklou glazurou Titanium blue. Efekt prolnutí vytváří reakce titania a železa. Titanium blue, má vycházet jen v redukčním prostředí. Mist Jurníček ji však používá i v elektrické peci. Jsou to dvě glazury na sobě. Železitý základ a na něm glazura s obsahem titania. Vypáleno na 1280 °C. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny...

1,234 Kč včetně DPH Přidat do košíku
JUTL33_01
Rychlý náhled
, , ,
Sada Shiboridashi „Amazon“ – hnědo modrý 140 ml

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Glazováno lesklou glazurou Titanium blue. Efekt prolnutí vytváří reakce titania a železa. Titanium blue, má vycházet jen v redukčním prostředí. Mist Jurníček ji však používá i v elektrické peci. Jsou to dvě glazury na sobě. Železitý základ a na něm glazura s obsahem titania. Glazura je v syrovém stavu v místech dekoru seříznuta ostrým břitem...

1,234 Kč včetně DPH Přidat do košíku
JUTL32_01
Rychlý náhled
, , ,
Sada Shiboridashi „Amazon“ – hnědý 140 ml

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny. Vnější povrch zelená a hnědá matná glazura. Páleno v elektrické peci na 1280 °C. Každý kus je jedinečný originál...

1,234 Kč včetně DPH Přidat do košíku
JUTL30_01
Rychlý náhled
, , , ,
Sada Shiboridashi „136“ – hnědý 140 ml

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny. Vnější povrch zelená a hnědá matná glazura. Páleno v elektrické peci na 1280 °C. Každý kus je jedinečný originál...

1,234 Kč včetně DPH Přidat do košíku
JUTL29_01
Rychlý náhled
, , ,
Sada Shiboridashi „136“ – hnědo zelený 140 ml

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny. Vnější povrch zelená a hnědá matná glazura. Páleno v elektrické peci na 1280 °C. Každý kus je jedinečný originál...

1,234 Kč včetně DPH Přidat do košíku

Další informace

Hmotnost 80 g

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

null
od 1 100 Kč doprava zdarma!
null
9 000 výdejních míst v ČR!
null
od 1 100 Kč doprava zdarma!
null
9 000 výdejních míst v ČR!

© 2016-2023 ECA.cz, s.r.o. All right reserved