Name: Japan - Organic Asatsuyu Wakocha Yakushima - černý čaj
SKU: 10TL214
Availability: InStock

Popis

Japan – Organic Matcha K... 764 Kč - 30 g

Sikkim – Organic SFTGFOP... 122 Kč - 25 g

Černý japonský čaj z ostrova Yakushima. Použitý kultivar Asatsuyu má oproti jiným japonským kultivarům nízkou odolnost proti mrazu. Má i nižší výtěžek při sklizni. Proto je poměrně málo používaný. Někdy se také nazývá "přírodní gyokuro“, protože v chuti obsahuje typickou chuť umami i bez zastiňování, které je typické při pěstování kvalitního čaje gyokuro. List je černý, tenký, mírně kroucený. Odpovídá pečlivému zpracování. Chuť je velmi plná, znatelná sladkost s tóny koření.

Černý japonský čaj z ostrova Yakushima. Použitý kultivar Asatsuyu má oproti jiným japonským kultivarům nízkou odolnost proti mrazu. Má i nižší výtěžek při sklizni. Proto je poměrně málo používaný. Někdy se také nazývá „přírodní gyokuro“, protože v chuti obsahuje typickou chuť umami i bez zastiňování, které je typické při pěstování…

Balení

Vyčistit

Poslat přátelům

Katalogové číslo: 10TL214 Kategorií: BIO čaje, Černý čaj, Černý čaj, Japonsko, Kagoshima, Zlatá řada "Legends" Štítek: Japonsko

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

Příprava čaje

PŘÍPRAVA V KONVICI – Dávkujte cca 2 g černého čaje na 150 ml vody. Poté zalijte vodou o teplotě 95-100 °C. Nechte louhovat 2 až 3 minuty podle chuti. Následně přeceďte. Čaj můžete použít pro více nálevů.

PŘÍPRAVA V GAIWANU – Dávkujte cca 4 g. Louhování: 25s/20s/20s/30s/40s/60s+

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ČERNÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ČERNÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

Další informace

Země původu

Japonsko

Region

Yakushima / Kagoshima

Čas sběru

duben 2020

Odrůda

Kultivar Asatsuyu

Příchuť

nasládlá, plná

Nadmořská výška

100 – 200 m. n. m.

Varianta

Sypaný čistý
černý čaj

Země původu

Japonsko

Region

Yakushima / Kagoshima

Čas sběru

duben 2020

Odrůda

Kultivar Asatsuyu

Příchuť

nasládlá, plná

Nadmořská výška

100 – 200 m. n. m.

Kde se tento čaj pěstuje?

Složení

ČERNÝ ČAJ

Zjistit více »

Tipy na přípravu čaje

Už příprava čaje je osobní záležitost, která má přinášet radost, pohodu a klid. Přestože vám budeme doporučovat, jak si čaj správně připravit, hlavní je, aby vám chutnal. Nebojte se proto trochu experimentovat a zkoušet vlastní dávkování a dobu louhování k dosažení takového výluhu, který vás nejvíc oslovuje. K přípravě čaje, který nám má přinést opravdu radost, je ale přeci jen potřeba dodržet několik důležitých kroků.

Voda na čaj by měla být měkká, tvrdá voda mění nejen chuť čaje ale i jeho vzhled a vůni. Navíc se mohou minerály srážet na hladině a to není nic hezkého. Převaření vodu sice trochu změkčí ale většinou to není dostatečné. Doporučujeme proto použít vodní filtr. Navíc námi doporučené dávkování a čas louhování vychází vždy z testování s měkkou filtrovanou vodou.

Množství sypaného čaje doporučujeme zpočátku zvážit. Jelikož mají čaje různé lístky, nemusí být dávkování lžičkami vždy ideální. Časem už určitě budete vědět, kolik lžiček či odměrek je na daný čaj potřeba.

Aby se v nálevu uvolnili všechny tak ceněné látky, je potřeba čaj louhovat správnou dobu. Obecně platí, že zelené čaje budeme louhovat kratší dobu. Přibližně 1‑2 minuty. Silnější čaje, převážně černé, potřebují cca 3‑5 minut a ovocné, Rooibosy a další zvláštní druhy až 10 minut. Některé čaje se mohou louhovat několikrát. Hlavně zelené, oolongy a některé černé. Ve většině případů se vždy na první nálev použije nejkratší čas a s každým dalším louhováním čas prodlužujeme o 30‑60 sekund.

Teplota vody je samozřejmě také důležitá. Obecně se dá říct, že černé čaje potřebují 90‑100 °C, oolongy a bílé čaje 80‑90 °C, žluté 80 °C a zelené 60‑80 °C. Pokud budeme zalití opakovat, platí podobný postup jako u času louhování. První nálev zalijeme vodou chladnější, každý následující vodou o několik stupňů teplejší. Vždy je dobré si postup vyzkoušet a najít časy a teploty, které vám nejvíce sedí.

Některé čaje, především oolong a pu‑erh, mají doporučenou přípravu trochu složitější. Ideální je metoda “Gong Fu Cha”, při které si čaj opravdu vychutnáte.

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

Keňa, Zelený čaj, Zelený čaj, Zlatá řada "Legends"

Kenya – Kapkoros Purple Tea Tippy Premium – zelený (fialový) čaj

Fialový keňský čaj, pocházející z Kapkoros Tea Factory, ležící v provincii Bomet – Tenwak, ve výšce kolem 2 000 metrů nad mořem. Před více než 25 lety vyvinula Nadace pro výzkum čaje v Keni (TRFK) tento nový fialový kultivar, pojmenovaný TRFK306. Výsadba proběhla v roce 2011. Jde o kultivar druhu Camellia Sinensis, odrůdy Assamica...

115 Kč - 25 g
Výběr možností

Petr Jurníček, Příprava Gong Fu Cha, Příslušenství, Shiboridashi

Sada Shiboridashi „Nová Ves“ – hnědo modrý 140 ml (#2)

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Glazováno lesklou glazurou Titanium blue. Efekt prolnutí vytváří reakce titania a železa. Titanium blue, má vycházet jen v redukčním prostředí. Mist Jurníček ji však používá i v elektrické peci. Jsou to dvě glazury na sobě. Železitý základ a na něm glazura s obsahem titania. Vypáleno na 1280 °C. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny...

1,234 Kč včetně DPH Přidat do košíku

Petr Jurníček, Příprava Gong Fu Cha, Příslušenství, Shiboridashi

Sada Shiboridashi „136“ – hnědý 140 ml

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny. Vnější povrch zelená a hnědá matná glazura. Páleno v elektrické peci na 1280 °C. Každý kus je jedinečný originál...

1,234 Kč včetně DPH Přidat do košíku

BIO čaje, Černý čaj, Indie, Sikkim

Sikkim – Organic SFTGFOP 1 Temi FF – černý čaj

Zahrada Temi Tea Garden leží v jižní části indického Sikkimu mezi městečky Damthang a Temi Bazaar po cestě do Singtam. Byla založena v roce 1969 vládou Sikkimu a má rozlohu cca 177 hektarů. Jde o jedinou čajovou zahrada v Sikkimu a je považována za jednu z nejlepších v Indii. Vyrábí se zde čaje ve špičkové kvalitě, které jsou na mezinárodním trhu velmi žádané. Poslední král Sikkimu zavedl pěstování čaje, aby získal zaměstnání pro...

122 Kč - 25 g
Výběr možností

Ovocné směsi

Meruňka s levandulí – ovocná směs

Velmi příjemná kombinace ovoce a levandule. Obsahuje jablka, citronovou trávu, levanduli, červenou řepu, broskve a květy měsíčku.....

99 Kč - 50 g
Výběr možností

BIO čaje, Černý čaj, Černý čaj, Japonsko, Kagoshima, Zlatá řada "Legends"

Japan – Organic Asatsuyu Wakocha Yakushima – černý čaj

187 Kč - 25 g
Výběr možností

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Složení čaje: černý čaj

Poznámka: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.