Name: China - Simao Huang Ya - Yellow Buds - žlutý čaj
SKU: 21TL145
Availability: InStock

Popis

China – Organic Qingshan... 116 Kč - 25 g

Ceylon – FBOPFEXSP Ratna... 189 Kč - 50 g

Simao Huang Ya (S'-mao Chuang Ja), nebo také Žluté výhonky. Tento žlutý čaj pochází z oblasti Simao v provincii Yunnan. Výroba je náročná ale výsledek přináší unikátní a výjimečné čaje. Čajové lístky se nejprve krátce suší, potom se na pánvi zahřívají asi 20 minut. Následně se čaj na pár hodin zabalí do silného přírodního papíru nebo plátna. Tento krok se opakuje až do doby, kdy listy dosáhnou požadovaného stupně zralosti. Potom se lístky několik dní suší a nakonec se krátce mírně pečou. Žluté špičky tipsů v nálevu vyvinou jedinečnou pikantní sladkost. Pečení lístků v chuti zanechává stopy rozličného koření. Pozor na přelouhování, má tendenci hořknout.

Simao Huang Ya (S‘-mao Chuang Ja), nebo také Žluté výhonky. Tento žlutý čaj pochází z oblasti Simao v provincii Yunnan. Výroba je náročná ale výsledek přináší unikátní a výjimečné čaje. Čajové lístky se nejprve krátce suší, potom se na pánvi zahřívají asi 20 minut. Následně se čaj na pár hodin zabalí do silného přírodního papíru nebo plátna. Tento krok se opakuje až do doby…

Poslat přátelům

Katalogové číslo: 21TL145 Kategorie: Čína, Zlatá řada "Legends", Žlutý čaj Štítek: Čína

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

Příprava čaje

PŘÍPRAVA V KONVICI – Dávkujte cca 3 g (vrchovatá čajová lžička) žlutého čaje Huang Ya na 150 ml vody. Poté zalijte vodou o teplotě 75‑80 °C. Nechte louhovat 1 až 3 minuty podle chuti. Následně přeceďte. Čaj můžete použít pro více nálevů.

PŘÍPRAVA V GAIWANU – Dávkujte cca 5 g. Louhování: 25s/15s/20s/30s/40s/50s/60s +

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ŽLUTÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ŽLUTÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

Další informace

Země původu

Čína

Region

Simao, Yunnan

Odrůda

Čajovník čínský

Příchuť

jemná, pikantní

Čas sběru

duben 2021

Varianta

Sypaný čistý
žlutý čaj

Země původu

Čína

Region

Simao, Yunnan

Odrůda

Čajovník čínský

Příchuť

jemná, pikantní

Čas sběru

duben 2021

Varianta

Sypaný čistý
žlutý čaj

Kde se tento čaj pěstuje?

Složení

ŽLUTÝ ČAJ

Zjistit více »

Tipy na přípravu čaje

Už příprava čaje je osobní záležitost, která má přinášet radost, pohodu a klid. Přestože vám budeme doporučovat, jak si čaj správně připravit, hlavní je, aby vám chutnal. Nebojte se proto trochu experimentovat a zkoušet vlastní dávkování a dobu louhování k dosažení takového výluhu, který vás nejvíc oslovuje. K přípravě čaje, který nám má přinést opravdu radost, je ale přeci jen potřeba dodržet několik důležitých kroků.

Voda na čaj by měla být měkká, tvrdá voda mění nejen chuť čaje ale i jeho vzhled a vůni. Navíc se mohou minerály srážet na hladině a to není nic hezkého. Převaření vodu sice trochu změkčí ale většinou to není dostatečné. Doporučujeme proto použít vodní filtr. Navíc námi doporučené dávkování a čas louhování vychází vždy z testování s měkkou filtrovanou vodou.

Množství sypaného čaje doporučujeme zpočátku zvážit. Jelikož mají čaje různé lístky, nemusí být dávkování lžičkami vždy ideální. Časem už určitě budete vědět, kolik lžiček či odměrek je na daný čaj potřeba.

Aby se v nálevu uvolnili všechny tak ceněné látky, je potřeba čaj louhovat správnou dobu. Obecně platí, že zelené čaje budeme louhovat kratší dobu. Přibližně 1‑2 minuty. Silnější čaje, převážně černé, potřebují cca 3‑5 minut a ovocné, Rooibosy a další zvláštní druhy až 10 minut. Některé čaje se mohou louhovat několikrát. Hlavně zelené, oolongy a některé černé. Ve většině případů se vždy na první nálev použije nejkratší čas a s každým dalším louhováním čas prodlužujeme o 30‑60 sekund.

Teplota vody je samozřejmě také důležitá. Obecně se dá říct, že černé čaje potřebují 90‑100 °C, oolongy a bílé čaje 80‑90 °C, žluté 80 °C a zelené 60‑80 °C. Pokud budeme zalití opakovat, platí podobný postup jako u času louhování. První nálev zalijeme vodou chladnější, každý následující vodou o několik stupňů teplejší. Vždy je dobré si postup vyzkoušet a najít časy a teploty, které vám nejvíce sedí.

Některé čaje, především oolong a pu‑erh, mají doporučenou přípravu trochu složitější. Ideální je metoda “Gong Fu Cha”, při které si čaj opravdu vychutnáte.

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

BIO čaje, Zlatá řada "Legends", Bílý čaj, Bílý čaj, Čína

China – Organic Qingshan Cui Min – bílý čaj

Qingshan Cui Min (Čching-šan Cchuej Min), pochází z čajové zahrady Qingshan v provincii Hunan. Zahrada je na kopcovitém poloostrově v nadmořské výšce cca 750 metrů. Tento poloostrov je obklopen vodní nádrží Wuqiangxi a přístup k čajové zahradě je možný pouze lodí. Ekologická výroba byla zahájena v roce 2002, v roce 2008 byla plně certifikována společností FAIRBIOTEA. Rozsáhlá nemovitost zahrnuje...

116 Kč - 25 g
Výběr možností

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Složení čaje: žlutý čaj

Poznámka: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.