China – Organic Special Moli Tai Mu Long Zhu – ovoněný zelený čaj

Popis

Nilgiri – Organic SFTGFO... 137 Kč - 50 g

Japan – Organic Bancha K... 155 Kč - 50 g

Moli Tai Mu Long Zhu (Mo-li Tchaj Mu Lung Ču), neboli Jasmínové dračí perly. Jeden z nejlepších jasmínových čajů. Tento čaj je pěstován poblíž hranic provincií Fujian (Fu-ťien) a Jiangxi (Ťiang-si), kde je hornatá krajina často zahalena mlhou. Získal své jméno z vizuálních charakteristik čajových keřů, které se vypínají na svazích jako drak stoupající z vody. Tento čaj je jedním z nejhezčích pokladů ze světa čaje. Již více než 100 let tvoří základ pro tuto raritu jen ty nejmladší lístky z nejlepších čajovníků. Sběr probíhá v dubnu a květnu a čaj je následně skladován až do srpna, kdy jasmínové keře z čínské provincie Guangxi (Kuang-si) vydají ty nejjemnější květy. Ještě než čajové lístky zcela vyschnou, jsou rozloženy a na ně nakladeny květy jasmínu. Večer se jasmínové květy rozvinou a svou vůni předávají zeleným čajovým lístkům. Ráno se květy jasmínu ručně sesbírají tak pečlivě, že žádný nezůstane. Tento postup se opakuje až šestkrát. Potom jemné dívčí prsty svinou lístky čaje do tvaru malých perel. Tyto "perly" se skládají vždy a pouze z pupenu a prvních dvou lístků. Chuť je vyjímečně jemná a vydrží velké množství nálevů.