Name: China - Long Jing Shi Feng - zelený čaj
SKU: GTL12
Availability: InStock

Popis

Jižní Korea – Organic Se... 185 Kč - 25 g

Japan – Organic Asatsuyu... 187 Kč - 25 g

Long Jing Shi Feng je vrcholná, kompletně ručně zpracovaná Dračí studna, pocházející z čajové zahrady, ležící na jednom z nejslavnějších čajových míst, oblasti zvané Shi Feng (Lví vrcholek) na západ od Xi Hu (Západní jezero) v provincii Zhejiang (Če-ťiang) na jihovýchodním pobřeží Číny. Jde o světově známý čaj, typický pro nezaměnitelný vzhled listů. Ten vzniká při zahřívání čajových lístků na wok pánvích tím, že se na lístky tlačí rukou. Ty jsou pak ploché, pravidelně skládané. Výraz Shi Feng neznamená jen místo, odkud čaj pochází, ale také jde o označení vrcholné třídy Dračí studny. Barva listu je svěže žlutozelená, ve vůni je cítit lehká praženost. Chuť je komplexní, svěží, nasládlá, s nádechem pražení, bez známek svíravosti, s dlouhou dochutí.

Poslat přátelům

Katalogové číslo: GTL12 Kategorií: Akce, Čína, Zelený čaj, Zhejiang, Zlatá řada "Legends" Štítek: Čína

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

Příprava čaje

PŘÍPRAVA V KONVICI – Dávkujte cca 2 g zeleného čaje na 150 ml vody. Poté zalijte vodou o teplotě 80‑85 °C. Nechte louhovat 1 až 2 minuty podle chuti. Následně přeceďte. Čaj můžete použít pro více nálevů.

PŘÍPRAVA V GAIWANU – Dávkujte cca 4 g. Louhování: 20s/10s/10s/20s/30s/40s/50

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ZELENÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ ZELENÝ ČAJ?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

Další informace

Země původu

Čína

Region

Zhejiang, Shi Feng

Nadmořská výška

100 – 300 m n. m.

Čas sběru

duben 2021

Odrůda

Long Jing

Příchuť

nasládlá, s nádechem pražení

Obsah kofeinu

Varianta

Sypaný čistý
zelený čaj

Země původu

Čína

Region

Zhejiang, Shi Feng

Nadmořská výška

100 – 300 m n. m.

Čas sběru

duben 2021

Odrůda

Long Jing

Příchuť

nasládlá, s nádechem pražení

Obsah kofeinu

Varianta

Sypaný čistý
zelený čaj

Kde se tento čaj pěstuje?

Složení

ZELENÝ ČAJ

Zjistit více »

Tipy na přípravu čaje

Už příprava čaje je osobní záležitost, která má přinášet radost, pohodu a klid. Přestože vám budeme doporučovat, jak si čaj správně připravit, hlavní je, aby vám chutnal. Nebojte se proto trochu experimentovat a zkoušet vlastní dávkování a dobu louhování k dosažení takového výluhu, který vás nejvíc oslovuje. K přípravě čaje, který nám má přinést opravdu radost, je ale přeci jen potřeba dodržet několik důležitých kroků.

Voda na čaj by měla být měkká, tvrdá voda mění nejen chuť čaje ale i jeho vzhled a vůni. Navíc se mohou minerály srážet na hladině a to není nic hezkého. Převaření vodu sice trochu změkčí ale většinou to není dostatečné. Doporučujeme proto použít vodní filtr. Navíc námi doporučené dávkování a čas louhování vychází vždy z testování s měkkou filtrovanou vodou.

Množství sypaného čaje doporučujeme zpočátku zvážit. Jelikož mají čaje různé lístky, nemusí být dávkování lžičkami vždy ideální. Časem už určitě budete vědět, kolik lžiček či odměrek je na daný čaj potřeba.

Aby se v nálevu uvolnili všechny tak ceněné látky, je potřeba čaj louhovat správnou dobu. Obecně platí, že zelené čaje budeme louhovat kratší dobu. Přibližně 1‑2 minuty. Silnější čaje, převážně černé, potřebují cca 3‑5 minut a ovocné, Rooibosy a další zvláštní druhy až 10 minut. Některé čaje se mohou louhovat několikrát. Hlavně zelené, oolongy a některé černé. Ve většině případů se vždy na první nálev použije nejkratší čas a s každým dalším louhováním čas prodlužujeme o 30‑60 sekund.

Teplota vody je samozřejmě také důležitá. Obecně se dá říct, že černé čaje potřebují 90‑100 °C, oolongy a bílé čaje 80‑90 °C, žluté 80 °C a zelené 60‑80 °C. Pokud budeme zalití opakovat, platí podobný postup jako u času louhování. První nálev zalijeme vodou chladnější, každý následující vodou o několik stupňů teplejší. Vždy je dobré si postup vyzkoušet a najít časy a teploty, které vám nejvíce sedí.

Některé čaje, především oolong a pu‑erh, mají doporučenou přípravu trochu složitější. Ideální je metoda “Gong Fu Cha”, při které si čaj opravdu vychutnáte.

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

Japonsko, Shizuoka, Zelený čaj, Zlatá řada "Legends"

Japan – Finest Sencha Shizuoka Fuji – zelený čaj

Tato velmi kvalitní Sencha Shizuoka Fuji pochází ze svahů hory Fuji. Jde o jemnější variantu senchy. Zpracováním se řadí mezi asamushi, tedy lehce napařované. List je tradičně tmavě zelený, drobný s výraznou nasládlou vůní. Nálev je typicky...

116 Kč - 25 g
Výběr možností

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Složení čaje: zelený čaj

Poznámka: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.