Name: 2017 Ba Da Shan Gushu Ping Cha (100 g) - zelený (Sheng/Raw) čaj Pu‑erh
SKU: PUTL2
Availability: InStock

Popis

2007 Meng Hai Tuocha (100 g) &... 167 Kč - 25 g

Assam – FTGFOP1 Mangalam... 118 Kč - 25 g

Ba Da Shan Gushu Ping Cha (Pa Ta Šan Ku-šu Pching Čcha). Zelený pu-erh vynikající kvality. Vůně nahřátého listu nese náznak tabáku a dřevin. Chuť vyvážená, výrazná, tabákovitost jen mírně v pozadí. Nasládlé tóny ovoce. Hora Ba Da se na západní hranici Menghai County tyčí až do výšky 2 000 metrů nad mořem. Sběr jarních lístků z divokých čajových stromů starých minimálně 150 let zde probíhá samozřejmě ručně. Přestože se jedná o mladý sheng pu-erh, jeho chuť je velmi výrazná. Čaj má obrovskou výdrž. Ideální pro dlouhé skladování.

Poslat přátelům

Katalogové číslo: PUTL2 Kategorie: Pu-erh, Pu-erh, Zelený (Sheng/Raw), Zlatá řada "Legends" Štítek: Čína

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

KVALITNÍ BALENÍ

Čaj balíme do sáčků se zipem od renomované firmy Swiss Pack.

BEZPEČNÝ NÁKUP

Vaše data chrání certifikační autorita GeoTrust.

★★★ dTest

Naše obchodní podmínky splňují tři hvězdičky od dTest, o.p.s.

Příprava čaje

PŘÍPRAVA V KONVICI – Dávkujte cca 5 g čaje na 200 ml vody. Poté zalijte vodou o teplotě 100 °C. Nechte louhovat 1 až 5 minut podle chuti. Následně přeceďte. Čaj můžete použít pro více nálevů.

PŘÍPRAVA V GAIWANU – Dávkujte cca 5 g čaje. Louhování: oplach – 30s/10s/15s/20s/20s/30s/30s/40s/50s/60s/60s +

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ PU-ERH?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

JAKÝ MÁ ČAJ VLIV NA ZDRAVÍ?

JAK POZNÁM KVALITNÍ ČAJ?

JAK SE VYRÁBÍ PU-ERH?

PROČ SI VYBRAT BIO ČAJ?

Další informace

Země původu

Čína

Region

Yunnan – Meng Hai – Ba Da Shan

Čas sběru

jaro 2017

Receptura

tradiční zpracování

Příchuť

nasládlá, květinová

Varianta

Lisovaný zelený (Sheng/Raw)
čaj Pu‑erh

Země původu

Čína

Region

Yunnan – Meng Hai – Ba Da Shan

Čas sběru

jaro 2017

Receptura

tradiční zpracování

Příchuť

nasládlá, květinová

Varianta

Lisovaný zelený (Sheng/Raw)
čaj Pu‑erh

Kde se tento čaj pěstuje?

Složení

PU-ERH

Zjistit více »

Tipy na přípravu čaje

Už příprava čaje je osobní záležitost, která má přinášet radost, pohodu a klid. Přestože vám budeme doporučovat, jak si čaj správně připravit, hlavní je, aby vám chutnal. Nebojte se proto trochu experimentovat a zkoušet vlastní dávkování a dobu louhování k dosažení takového výluhu, který vás nejvíc oslovuje. K přípravě čaje, který nám má přinést opravdu radost, je ale přeci jen potřeba dodržet několik důležitých kroků.

Voda na čaj by měla být měkká, tvrdá voda mění nejen chuť čaje ale i jeho vzhled a vůni. Navíc se mohou minerály srážet na hladině a to není nic hezkého. Převaření vodu sice trochu změkčí ale většinou to není dostatečné. Doporučujeme proto použít vodní filtr. Navíc námi doporučené dávkování a čas louhování vychází vždy z testování s měkkou filtrovanou vodou.

Množství sypaného čaje doporučujeme zpočátku zvážit. Jelikož mají čaje různé lístky, nemusí být dávkování lžičkami vždy ideální. Časem už určitě budete vědět, kolik lžiček či odměrek je na daný čaj potřeba.

Aby se v nálevu uvolnili všechny tak ceněné látky, je potřeba čaj louhovat správnou dobu. Obecně platí, že zelené čaje budeme louhovat kratší dobu. Přibližně 1‑2 minuty. Silnější čaje, převážně černé, potřebují cca 3‑5 minut a ovocné, Rooibosy a další zvláštní druhy až 10 minut. Některé čaje se mohou louhovat několikrát. Hlavně zelené, oolongy a některé černé. Ve většině případů se vždy na první nálev použije nejkratší čas a s každým dalším louhováním čas prodlužujeme o 30‑60 sekund.

Teplota vody je samozřejmě také důležitá. Obecně se dá říct, že černé čaje potřebují 90‑100 °C, oolongy a bílé čaje 80‑90 °C, žluté 80 °C a zelené 60‑80 °C. Pokud budeme zalití opakovat, platí podobný postup jako u času louhování. První nálev zalijeme vodou chladnější, každý následující vodou o několik stupňů teplejší. Vždy je dobré si postup vyzkoušet a najít časy a teploty, které vám nejvíce sedí.

Některé čaje, především oolong a pu‑erh, mají doporučenou přípravu trochu složitější. Ideální je metoda “Gong Fu Cha”, při které si čaj opravdu vychutnáte.

SOUVISEJÍCÍ PRODUKTY

Pu-erh, Tmavý (Shu/Ripe)

2007 Meng Hai Tuocha (100 g) – tmavý (Shu/Ripe) čaj Pu‑erh

Meng Hai 2007 Tuocha (Meng Chai 2007 Tchoučcha) 100 gramové hnízdo z oblasti Meng Hai. Zrání probíhalo v suchém skladu. Typicky tmavý nálev nabízí intenzivní aroma. V chuti je cítit vyzrálá zemitost se sladkými tóny i nádech vlašských ořechů. Tuocha 沱茶 označuje Pu-erh slisovaný do tvaru hnízda či misky. Jde o jeden ze základních tvarů do kterých se pu-erh tradičně...

167 Kč - 25 g
Výběr možností

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.

Složení čaje: pu-erh

Poznámka: Alergeny jsou vyznačeny ve složení tučně.