Honeybush
Honeybush je přírodní bylinný čaj pocházející z Jihoafrické republiky. Má příjemnou chuť a medovou vůni. Můžete se také setkat s jeho dalšími názvy jako “Heuningtee, Bergtee, Boertee, Bossiestee, Bushtea“. Nejstarší zmínka o keři Honeybush v botanické literatuře pochází z roku 1705. Ačkoli není jasné, zda se tehdy používal pro osobní spotřebu, dá se předpokládat, že místní obyvatelé si brzy uvědomili léčebné vlastnosti čaje.
K výrobě sladkého byliného čaje se používají listy, stonky i květy druhu cyclopia. Domácí keř, patřící do Cape Fynbos Biome (česky “biota”, je soubor všech prvků flóry i fauny v daném prostředí (oblasti), roste v pobřežních okresech západního a východního Kapska, od Darling do Port Elizabeth. Na severu je ohraničen pohořími Cederberg, Koue Bokkeveld, Klein Swartberg, Groot Swartberg a horou Koga.
Honeybush rostliny mají dřevnaté stonky, relativně nízký poměr listů se stonky a tvrdá skořápkovitá semena. Tvar a velikost listu se liší v rámci druhu, ale jsou většinou tenké, jehlovité. Během doby květu jsou keře v terénu snadno rozpoznatelné protože jsou pokryty výraznými, žlutými květy, které mají charakteristickou sladkou medovou vůni. V souladu s tradičními metodami je čaj sklízen v době květu. Komerčně se zpracovávají druhy Cyclopia intermedia (Honeybush) a Cyclopia subternata. Do budoucna se ovšem počítá s využitím i dalších druhů cyclopie. V současné době nejsou k dispozici žádné vysázené plantáže Honeybush. Čaj se sklízí pouze z přírodních populací.
Komercializace pěstování Honeybush by měla vést k plánované sklizni a více homogennímu materiálu předvídatelné kvality. Největšími exportními zákazníky pro Rooibos a možná budoucí zákazníci pro Honeybush čaje jsou Japonsko, Německo a Švýcarsko, kde jsou zdravotní nápoje obzvláště žádoucí. Jeden z hlavních problémů spojených s rozvojem spolehlivého trhu je nedostatek standardizované metody zpracování.
Na konci náročného dne vás vezmeme do krajiny snů: zavřete oči a představte si, že ležíte na louce plné květů a relaxujete pod zeleným keřem. Vzduch je plný sladkých vůní, mysl je uvolněná a jak se slunce pomalu pohybuje po obzoru, necháváte všechny starosti za sebou. Ano, relaxační účinek přírody ...
Výběr možností
