Azorské ostrovy je souostroví uprostřed Atlantického oceánu. Jsou součástí Portugalska, ale tvoří autonomní oblast s politickým systémem a ekonomikou do značné míry oddělenou od Portugalska. Ostrovy jsou umístěny přímo na západ od Lisabonu. Azory mají mírné, vlhké oceánské klima, vhodné pro pěstování čaje. Srážky na Azorech jsou překvapivě nízké vzhledem k vlhkosti. To je způsobeno přítomností Azorského hřebenu vysokého tlaku, který má tendenci “sedět” nad ostrovy a okolním regionem. Toto pásmo vysokého tlaku blokuje meteorologické systémy, které by přinesly srážky. To je důvod, proč má region pouze cca 100 cm srážek ročně, s menším podílem v letních měsících, kdy zóna vysokého tlaku je přímo nad ostrovy. Přirozené ekosystémy Azorských ostrovů byly zdevastovány lidskými osadníky. Ostrovy byly kdysi pokryty vavřínovými lesy zvané Laurisilva. Tyto lesy jsou nyní pouze na velmi malé části ostrovů. S tím souvisí i ztráta mnoha endemických druhů rostlin a živočichů, kteří žili pouze na těchto ostrovech.

S pěstováním čaje na Azorských ostrovech začal kolem roku 1820 Jacinto Leite, velitel královské gardy v Brazílii. Sazenice čajovníku na ostrov Sao Miguel přivezl z Rio de Janeira. O několik let později napadla tehdy velmi rozšířené a výnosné pomerančové plantáže ničivá plíseň. Pěstitelé tím přišli o svůj hlavní zdroj obživy, vedle ananasu a maracuji tedy vsadili také na čajovník.

Na severu azorského ostrova Säo Miguel, mezi vesnicemi Porto Formoso a Maia, se nacházejí plantáže a továrna na zpracování čaje Chá Gorreana. Společnost byla založena v roce 1883 Ermelindou Gago da Câmara a jejím synem Josém Honorato. Chá Gorreana je mezinárodně uznávanou společností jako „world class”. Jejich plantáže o rozloze 45 ha jsou nejstarší v Evropě. Ročně se zde vyprodukuje ročně přes 40 tun prvotřídního čaje, ještě na konci 60. let to bylo kolem 80 tun. Většina produkce jde na domácí trh, část se vyváží především do Německa, Rakouska, USA a Kanady. Čajové keře nejsou ošetřovány pesticidy nebo fungicidy, protože na Azorech žádné choroby tohoto typu nejsou.