Plošina Bolovens je dobře známa nejen pro své mimořádné kávy ale i čajové plantáže. Úrodná sopečná půda dává odrůdě Shan Tea jeho výraznou chuť. V minulosti byl tento čaj dodáván výhradně čínským císařům. Dnešní výroba čaje v Laosu probíhá ještě stále ve velmi tradičním stylu. Listy jsou zpracovány na velkých kovových deskách nad krbem.

V Laosu jsou také slavné 400‑leté čajové plantáže. Nachází se asi 18 km daleko od obce Phunoy Ban Komaen, kde podle některých odborníků jsou jedny z nejstarších čajových stromů na světě. Velký kořenový systém starých stromů sahá hluboko do bohaté minerální půdy a dává čaji svoji specifickou vůni a chuť. Nejstarší stromy jsou až 6 metrů vysoké s kmenem až 30 cm v průměru. Laos produkuje především čaje typu oolong. Oproti čínským a japonským oolongům, které jsou často jemné a aromatické, laosské čaje mají tendenci být zemité, s výraznou bylinnou chutí.