Před rokem 1900 Írán nedokázal čaj vyrábět, přestože pití čaje je v této zemi známé a velmi oblíbené už od konce 15. století. V roce 1895 se ale íránský princ Mohammad Mirza, známý jako „Kashef Al Saltaneh“ rozhodl vše změnit. V době, kdy Angličané měli přísný monopol na výrobu čaje v Indii spolu s pevnými pravidly proti neevropským zemím, se mladý muž Kashef Al Saltaneh, který studoval v Paříži a měl plynulou znalost francouzštiny, rozhodl jet do Indie a představil se jako francouzský podnikatel. Po seznámení se se znalostí pěstování čaje propašoval několik rostlin a semen do Íránu. Po šesti letech experimentování představil svůj první výrobek na trhu, a začal průmysl, který změnil ekonomiku dvou severních států, Gilan a Mazandaran. Tím se stal známým jako otec íránského čaje a jeho mauzoleum, ve městě Lahijan je nyní součástí Národního Muzea čaje Íránu. Dnes je v Íránu více než 100 továren na výrobu čaje a disponují cca 25.000 ha plantáží.