Austrálie
V Austrálii přijde na svět pouhých 1654 tuny čaje ročně. Většinu tvoří černý čaj a jen malé množství čaj zelený. První plantáž vznikla v Queenslandu na konci 80. let 19. století, ale v roce 1918 ji naneštěstí srovnal se zemí cyklon. K oživení došlo roku 1959, kdy byla založena plantáž Nerada blízko Innisfailu a plantáže na Mount Bartle Frere v Queenslandu a v Clothiers Creeku na severu Nového Jižního Walesu. Většina černých čajů se zpracovává technologií CTC a používá do směsí pro sáčkovaný čaj. Ortodoxní zelený čaj vzhledem připomíná mnohé asijské zelené čaje.
Zdroj: PETTIGREW, Jane. Čaj: rádce pro znalce. Praha: Slovart, 2001. Průvodce pro znalce. ISBN 80-7209-212-X.

[product_tag per_page=100 tags=“Austrálie“]