Zobrazeno 5 výsledků
Střední sorta čaje Gyokuro z prefektury Wakayama. Tento čaj se zde pěstuje jižně od řeky Kinokawa, odkud pochází i jeho název, Gyokuro Kinokawa. Listy tohoto čaje jsou ve tvaru jehliček. Suchý list má výrazně nasládlou vůni. Tato třída má velmi tmavě zelené lístky a přesto je její nálev velmi světle zelený. Chuť je mimořádná, nasládlá, s výraznou složkou umami a minimální svíravostí. Vše je docíleno zastiňováním keřů...
Uchiyama (Učiama) Sencha je krásně vyrobený čaj z rodinné zahrady v okrese Tenyru v japonské prefektuře Shizuoka (Šizuoka). Rodina Uchiyama je známá pro produkci jedněch z nejlepších zelených čajů v Japonsku. Tato varianta je organická a jsou použity nejkvalitnější první dva lístky a pupen. Listy jsou tmavě olivově zelené barvy s velmi výrazným aroma. Nálev má krásnou vůni čerstvě posekané trávy a hladkou...
Tento Tamaryokucha se pěstuje a vyrábí v prefektuře Miyazaki na ostrově Kjúšú. Jméno tohoto čaje jasně vyjadřuje jeho kvalitu: Tama v překladu znamená drahokam či šperk, Ryoku - zelená, Cha se překládá jako čaj. Ve srovnání s výrobou běžné Sencha si Tamaryokucha zachovává svůj původní vzhled v celém průběhu výrobního procesu a trochu připomíná Chun Mee kvůli jeho středně zelenému...
Cui Ming (Cchuej Ming), neboli "Zelené jaro“. Svěží jarní čaj z Yunnanu vysoké kvality. List je zeleno-bílý, jemně kroucený s ochmýřenými tipsy. Použity jsou pouze první dva lístky a pupen. Suchý nahřátý list voní po květech. V nálevu se vůně trochu mění, s květy jsou cítit i ovocné složky. Chuť odpovídá vůni, květinová s náznakem...
Zao Chun (Cao Čchun) neboli “Časné jaro”. Jak je zřejmé už z názvu, jde o čaj z časných sběrů začátkem března. Zao Chun je krásně voňavý tipsový zelený čaj pocházející z provincie Yunnan, z oblasti Simao. Lístky jsou mírně stočené, pravidelné, s mnoha ochmýřenými stříbrnými pupeny. Suchý list má nasládlou svěží vůni se známkou ovoce. Žlutozelený nálev jemné ovocné chutě se stopou kouře je bez svíravosti či hořkosti. Středně dlouhý aftertaste postupně...
