Japonský čaj Bancha je pokládán za ideální doplněk k jídlu, neboť povzbuzuje chuť a obsahuje poměrně malé množství kofeinu - až o 70 % méně než čaje Gyokuro. To je způsobeno sběrem pouze starších listů většinou koncem sezóny. Chuť je velmi jemná, diskrétní, mírně travnatá. Skvělá volba pro ...
V Japonsku velmi oblíbený zelený, takzvaný "řapíkový čaj". Skládá se totiž z řapíků a lístků vysoce kvalitních čajů Kabusé a Sencha. Pěstuje se v prefektuře Kagoshima, v mírném subtropickém podnebí. Keře se zakrývají sítěmi, které propustí cca 50 % slunečního světla. To vytváří přirozené prostředí, v kterém roste divoký čajovník. Kukicha má velmi malý obsah kofeinu ...
Tento čaj pochází ze svahů hory Fujiyama, kde se vyrábí zhruba polovina japonských čajů. Sklízí se pomocí mechanizace. Stonky a rozbité kusy jsou následně ručně vyjmuty. Před válcováním a sušením je čaj pečlivě zpracován a lehce napařen. List dostane velmi jemnou a křehkou strukturu. Nálev má olivově zelenou barvu. Chuť je výrazná s dominantním závěrem a je ideální pro ...
Pokud hledáte opravdu klasický japonský zelený čaj, Yamato je pro vás správnou volbou. Čaj nejvyšší kvality se sbírá na podzim na svazích hory Fuji a má velmi silnou chuť s tóny typické japonské "umami". Že nejde o žádný "čajíček" je vidět v plnosti nálevu. Pro začátečníky může být trochu silný a překvapivý, ale pro čajového znalce ...
Tento BIO Tamaryokucha se pěstuje a vyrábí v prefektuře Miyazaki na ostrově Kjúšú. Jméno tohoto čaje, který se vyrábí pouze v relativně malých množstvích, jasně vyjadřuje jeho kvalitu: Tama v překladu znamená drahokam či šperk, Ryoku - zelená, Cha se překládá jako čaj. Ve srovnání s výrobou běžné Sencha si Tamaryokucha zachovává svůj původní vzhled v celém ...
Čajová specialita Genmaicha se skládá ze zeleného čaje Bancha a pražené hnědé rýže. Vždyť také "Genmai" znamená "hnědá rýže". Velmi oblíbený nápoj jak v Japonsku, tak i po celém světě. Nenechte si ujít zážitek s tímto jedinečným tradičním nápojem. Má příjemnou, sladce ořechovou chuť s karamelovými a praženými ...
