Zobrazeno 10 výsledků
Steinthal Tea Estate je nejstarší čajová zahrada v Darjeelingu s bohatou historií nejoblíbenějšího světového nápoje a jeho plantáží. Zahrada je rozprostřena na 1662 akrech na strmém svahu okolo řeky Rungeet. Byla založena německým misionářem - otcem Steinthalem v roce 1852. Nejjemnější organické čaje jsou vyráběny v nadmořské výšce 1066 až 1981 m. ...
Huang Shan Mao Feng Ye Sheng (Chuang Šan Mao Feng Jie Šeng), neboli Divoké ochmýřené vrcholky ze Žlutých hor. Jak sám název napovídá, pochází z pohoří Huang Shan v provincii Anhui na západě Číny. Vynikající sorta čaje, který se řadí k nejznámějším a nejkvalitnějším čínským zeleným čajům, tentokrát ze starých čajovníků. Čaje Huang Shan Mao Feng se vyrábí od roku 1860. Nejlepší sorty se sbírají v období čínského svátku Qingming...
Victoria´s Peak je jednou ze sekcí čajové zahrady Steinthal Tea Estate, která je nejstarší čajovou zahradou v Darjeelingu. Zahrada je rozprostřena na 1662 akrech na strmém svahu okolo řeky Rungeet. Byla založena německým misionářem - otcem Steinthalem v roce 1852. Tento organický čaj je pěstován ...
Long Jing Xi Hu Superior (Lung Ťing Si Chu). Výtečná, ručně zpracovaná sorta Dračí studny. Pochází z provincie Zhejiang (Če-ťiang), z okolí jezera Xi Hu, kde se tento typ čaje pěstuje a zpracovává již od dob dynastie Tchang, která byla u moci mezi lety 618–907. Podle legendy v 18. století čaj ochutnal císař Long Jing. Ten jím byl tak uchvácen, že vybral 18 keřů a dal jim zvláštní císařský status. Tyto keře prý stále rodí a každý rok je jejich produkce dražena ...
Zao Chun (Cao Čchun) neboli “Časné jaro”. Jak je zřejmé už z názvu, jde o čaj z časných sběrů začátkem března. Zao Chun je krásně voňavý tipsový zelený čaj pocházející z provincie Yunnan, z oblasti Simao. Lístky jsou mírně stočené, pravidelné, s mnoha ochmýřenými stříbrnými pupeny. Suchý list má nasládlou svěží vůni se známkou ovoce. Žlutozelený nálev jemné ovocné chutě se stopou kouře je bez svíravosti či hořkosti. Středně dlouhý aftertaste postupně...
Organic Dian Hong Gong Fu (Tien Chung Kung Fu), tedy "Junanské zlaté výhonky". Titul "Gong Fu", ve specifickém kontextu čajových listů, odkazuje na časově náročnou produkci neporušeného černého čaje. Zatímco historie tohoto čaje je poměrně krátká, ve srovnání s ostatními černými čaji, stává se Dian Hong Gong Fu velmi oblíbeným pro svou bohatou plnou chuť a čerstvou sladkou vůní. Čaj je pěstován v nadmořské výšce 1200-2000 metrů v oblast Feng Qing (Feng Ting)....
Long Jing Xi Hu (Lung Ťing Si Chu). Pochází z provincie Zhejiang (Če-ťiang), z okolí jezera Xi Hu, kde se tento typ čaje pěstuje a zpracovává již od dob dynastie Tchang, která byla u moci mezi lety 618–907. Podle legendy v 18. století čaj ochutnal císař Long Jing. Ten jím byl tak uchvácen, že vybral 18 keřů a dal jim zvláštní císařský status. Tyto keře prý stále rodí a každý rok je jejich produkce dražena ...
Lü Mao Hou (Lü Mao Chou), nebo také Green Monkey neboli "Zelenovlasá opice". Zajímavý čaj z čínské provincie Fujian (Fu-ťien). List je tmavozelený, zatočený do spirálek, s obsahem jemných ochmýřených tipsů. Ve vůni zahřátých listů najdete známky ořechů či květů. I v nálevu se objevují stejné prvky. Chuť je výrazná, nasládlá, s velmi jemným náznakem čerstvě posekané trávy a ořechů. Výborný čaj pro každý den....
Japonský čaj Bancha je pokládán za ideální doplněk k jídlu, neboť povzbuzuje chuť a obsahuje poměrně malé množství kofeinu - až o 70 % méně než čaje Gyokuro. To je způsobeno sběrem pouze starších listů většinou koncem sezóny. Chuť je velmi jemná, diskrétní, mírně travnatá. Skvělá volba pro ...
Takzvaná “Marocká máta” je divoce rostoucí druh máty. Roste kromě severu Afriky i v Asii, Americe, Austrálii a na Novém Zélandu. Má vysoký obsah mentolu, ale není tak štiplavá, jako máta peprná. V ústech vytváří příjemné ochlazení. Aroma je pronikavé a jemné. Nana je krásně nasládlá. Proto se často využívá při přípravě slavného marockého čaje Tuareg - čaje, který v zimě zahřeje a v létě ochladí...
