Set your main menu in Appearance > Menus

Váš košík je prázdný.

Hledat
Hledat
  • Registrovat se
    Registrační formulář

Černý čaj

Zpět

icon-cerny-caj-1Černý čaj je oxidován nejvíce - přes polovinu jeho polyfenolů je zoxidováno. Obsahuje tedy jak okysličené, tak neokysličené (přírodní) polyfenoly. Ty okysličené vytvářejí chuť, barvu a aroma černého čaje, zatímco přírodní polyfenoly dodávají nápoji charakteristickou trpkost.

Po natrhání a vytřídění jsou čajové lístky v tenkých vrstvách rozprostřeny na sušicí plata, jež by měla být rozložena na čerstvém vzduchu, nejlépe ve stínu. Po několika hodinách (většinou deseti až dvaceti) listy zavadnou, změknou a mohou být poměrně snadno svinuty do ruliček. Dříve se svinovaly výhradně ručně - mezi dlaněmi či klouzavými pohyby rukou přímo na platech. Dnes se zavadlé listy dopraví do rolovacího stroje, kde se třicet až šedesát minut válejí a svinují... Zjistit více

icon-cerny-caj-1Černý čaj je oxidován nejvíce - přes polovinu jeho polyfenolů je zoxidováno. Obsahuje tedy jak okysličené, tak neokysličené (přírodní) polyfenoly. Ty okysličené vytvářejí chuť, barvu a aroma černého čaje, zatímco přírodní polyfenoly dodávají nápoji charakteristickou trpkost.

Po natrhání a vytřídění jsou čajové lístky v tenkých vrstvách rozprostřeny na sušicí plata, jež by měla být rozložena na čerstvém vzduchu, nejlépe ve stínu. Po několika hodinách (většinou deseti až dvaceti) listy zavadnou, změknou a mohou být poměrně snadno svinuty do ruliček. Dříve se svinovaly výhradně ručně - mezi dlaněmi či klouzavými pohyby rukou přímo na platech. Dnes se zavadlé listy dopraví do rolovacího stroje, kde se třicet až šedesát minut válejí a svinují... Zjistit více

Zobrazení 1–12 z 28 výsledků
Rychlý náhled
, , , , ,
Darjeeling – Organic FTGFOP1 “SOOM” First Flush – černý čaj
237 Kč - 50 g

Soom znamená v jazyce Lepcha trojúhelník. Z hor tato plantáž připomíná písmeno Y. Čajová zahrada Soom byla založena před více než 120 lety. Tato klasická a velmi aromatická první sklizeň má vynikající list střední velikosti se světle zelenými špičkami. Čaje z této plantáže jsou známy pro jantarovou barvu nálevu s ořechovou, sladkou a jemnou chutí ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, , ,
Darjeeling – Organic TGBOP “SOOM” First Flush – černý čaj
112 Kč - 50 g

První first flush z této zahrady se stal velmi oblíbeným. Jsme rádi, že vám můžeme představit jeho "malého brášku". Opět jde o produkt ekologického zemědělství. Tato plantáž, obklopená horskou řekou Little Rangeet, přináší vysoké výnosy čaje s plným tělem. Tento TGBOP vás svými lístky ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, ,
Darjeeling – FTGFOP1 “JUNGPANA” Late First Flush (In-between) – černý čaj
130 Kč - 50 g

V blízkosti města Darjeelingu, v nadmořské výšce mezi 750 a 1300 m, najdete tuto poměrně malou čajovou plantáž. Jungpana je známa jako vysoce kvalitní zahrada již několik desítek let. Kvalitní čaje zdejší produkce, pocházející převážně z čínských keřů, jsou velmi žádané po celém světě. Inbetween ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, , , , ,
Darjeeling – Organic FTGFOP1 “AVONGROVE” Second Flush – černý čaj
188 Kč - 50 g

V údolí Rongmook s výhledem na řeku Balasun, obklopena hustými lesy, se nachází zahrada Avongrove. V nadmořské výšce až 1800 m jsou pěstovány ekologickým způsobem velmi kvalitní čaje. Základem je vysoký podíl čínských keřů, které poskytují vynikající ušlechtilý čaj. Kromě pikantního ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, ,
Darjeeling – TGFOPI “CASTLETON” Second Flush – černý čaj
126 Kč - 50 g

Tato malá osada, která se nachází v jižní části Darjeelingu, se celé roky zabývá výrobou světově proslulého čaje nejvyšší kvality. Pro znalce a milovníky vynikající druhé sklizně je tento čaj absolutní klasika! Zářící, jantarově zbarvený nálev je naprosto úžasný. Temné, krásné čajové listy a stříbřité tipy ukazují pečlivé škubání výborně vyškoleným ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, , ,
Darjeeling – Organic FTGFOP1 “HAPPY VALLEY” Second Flush – černý čaj
117 Kč - 50 g

The Happy Valley Tea Estate se nachází přibližně 3 km od města Darjeeling v nadmořské výšce až 2750 m. Tato čajová zahrada má rozlohu 111 hektarů. Od dubna do listopadu mají návštěvníci této plantáže možnost sledovat, jak se trhají čajové lístky a dozvědět se mnoho informací o zpracování čaje. Jedná se o směs první a druhé sklizně, která ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, , , , ,
Darjeeling – Organic FTGFOPI “MAKAIBARI” Second Flush – černý čaj
202 Kč - 50 g

Makaibari Tea Estate je jedním z nejpopulárnějších a nejuznávanějších Darjeeling čajových plantáží na světě. V roce 2014 se stal čaj z Makaibari nejdražším indickým čajem, když byl 1 kilogram vydražen za neuvěřitelných 1.850 $, tedy za cca 45.000,- CZK. Zahrada byla založena v roce 1857 a je považována za první ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, ,
Darjeeling – TGFOP1 “MARGARET’S HOPE” Second Flush – černý čaj
120 Kč - 50 g

Na této plantáži se pěstují téměř výhradně rostliny čínského typu Thea sinensis. Pomalý růst vytváří základ pro velmi kvalitní a nejvíce aromatické čaje od jedné z nejoblíbenějších zahrad Darjeelingu! Zářivý čaj s plným jantarově zbarveným šálkem. Vůně je aromatická, pikantní a trochu ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, ,
Assam – STGFOP1 “HARMUTTY” – černý čaj
126 Kč - 50 g

Čajová zahrada Harmutty byla založena v roce 1870 a produkuje čaje ve velmi dobré kvalitě. Náš Assam Harmutty přesvědčí mimořádně hezkými a pravidelnými listy se spoustou zlatohnědých tipů. Chuť je plná, velmi vyvážená a má mírně pikantní charakter. Objevují se tóny hořké čokolády a koření. Nálev má krásně ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, ,
Assam – TGFOP “KOOMSONG” – černý čaj
105 Kč - 50 g

Řeka Doom Dooma se stáčí kolem malebné čajové zahrady a přispívá k zalévání čajovníků na plantáži větší než 658 hektarů. Koomsong je klasika na trhu. Tento čaj upoutá krásnými žilnatými dlouhými listy a zlatohnědými tipy. Jeho chuť je pikantní, jemně kořeněná. Rozhodně ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, ,
Assam – FTGFOP1 “MOKALBARI EAST” – černý čaj
150 Kč - 50 g

Klasický Assam z druhé sklizně od jedné z nejlepších plantáží v Indii. Nedaleko řeky Brahmaputry se již skoro 100 let produkuje čaj, který nesmí chybět v žádném řádném čajovém sortimentu. Vyznačuje se bohatou sladovou chutí s náznakem karamelu. Výtečně chutná s mlékem, oslazený nebo ...

Výběr možností
Rychlý náhled
, , , , ,
Assam – Organic FTGFOP1 “TONGANAGAON” – černý čaj
167 Kč - 50 g

Tento čaj pochází z ekologického pěstování z čajové zahrady Tonganagaon Tea Estate v Assamu v severovýchodní Indii. Krásná plantáž leží na okraji přírodní rezervace Namdapha, která je známá po celém světě. Čaje z této plantáže mají delikátní strukturu listu a mnoho zlatých tipů. Hladká, výrazná chuť ...

Výběr možností
null
od 750 Kč doprava zdarma!
null
1080 výdejních míst v ČR a SR!
null
od 750 Kč doprava zdarma!
null
1080 výdejních míst v ČR a SR!

© 2016-2017 ECA.cz, s.r.o. All right reserved
close