Set your main menu in Appearance > Menus

Váš košík je prázdný.

Hledat
Hledat
  • Registrovat se
    Registrační formulář

Černý čaj

Zpět

icon-cerny-caj-1Černý čaj je oxidován nejvíce - přes polovinu jeho polyfenolů je zoxidováno. Obsahuje tedy jak okysličené, tak neokysličené (přírodní) polyfenoly. Ty okysličené vytvářejí chuť, barvu a aroma černého čaje, zatímco přírodní polyfenoly dodávají nápoji charakteristickou trpkost.

Po natrhání a vytřídění jsou čajové lístky v tenkých vrstvách rozprostřeny na sušicí plata, jež by měla být rozložena na čerstvém vzduchu, nejlépe ve stínu. Po několika hodinách (většinou deseti až dvaceti) listy zavadnou, změknou a mohou být poměrně snadno svinuty do ruliček. Dříve se svinovaly výhradně ručně - mezi dlaněmi či klouzavými pohyby rukou přímo na platech. Dnes se zavadlé listy dopraví do rolovacího stroje, kde se třicet až šedesát minut válejí a svinují... Zjistit více

icon-cerny-caj-1Černý čaj je oxidován nejvíce - přes polovinu jeho polyfenolů je zoxidováno. Obsahuje tedy jak okysličené, tak neokysličené (přírodní) polyfenoly. Ty okysličené vytvářejí chuť, barvu a aroma černého čaje, zatímco přírodní polyfenoly dodávají nápoji charakteristickou trpkost.

Po natrhání a vytřídění jsou čajové lístky v tenkých vrstvách rozprostřeny na sušicí plata, jež by měla být rozložena na čerstvém vzduchu, nejlépe ve stínu. Po několika hodinách (většinou deseti až dvaceti) listy zavadnou, změknou a mohou být poměrně snadno svinuty do ruliček. Dříve se svinovaly výhradně ručně - mezi dlaněmi či klouzavými pohyby rukou přímo na platech. Dnes se zavadlé listy dopraví do rolovacího stroje, kde se třicet až šedesát minut válejí a svinují... Zjistit více

Zobrazení 1–12 z 30 výsledků

22tl497
Rychlý náhled
,
“English Breakfast Tea” (Broken) – černý čaj
60 Kč - 50 g

Vybrané drcené čaje z Assamu a Sumatry jsou základem pro ekonomicky vyvážený čaj ideální ke snídani. Je to silná, aromatická směs s tmavě hnědou barvou nálevu a sladově kořeněnou chutí. Tato čajová směs vás po ránu nakopne energií, která vydrží až do oběda. Mléko nebo smetana, stejně jako trocha třtinového cukru, jsou ...

Výběr možností
22tl621
Rychlý náhled
, ,
Assam – BP (CTC) “NAMDANG” – černý čaj
65 Kč - 50 g

Na konci 19. století byla tato čajová zahrada založena společností Namdang Tea Company, dceřinou společností Assam Railways & Trading Company. Čajové plantáže jsou rozděleny do dvou oblastí nazývaných Namdang a Namtok, jižně od řeky Dehind a na sever od hor Patkai. Způsob výroby CTC dává tomuto lámanému čaji velmi silný zlatohnědý nálev. Chuť je ...

Výběr možností
22tl048
Rychlý náhled
, ,
Assam – FTGFOP1 “MOKALBARI EAST” – černý čaj
150 Kč - 50 g

Klasický Assam z druhé sklizně od jedné z nejlepších plantáží v Indii. Nedaleko řeky Brahmaputry se již skoro 100 let produkuje čaj, který nesmí chybět v žádném řádném čajovém sortimentu. Vyznačuje se bohatou sladovou chutí s náznakem karamelu. Výtečně chutná s mlékem, oslazený nebo ...

Výběr možností
22tl384
Rychlý náhled
, , , , ,
Assam – Organic FTGFOP1 “TONGANAGAON” – černý čaj
167 Kč - 50 g

Tento čaj pochází z ekologického pěstování z čajové zahrady Tonganagaon Tea Estate v Assamu v severovýchodní Indii. Krásná plantáž leží na okraji přírodní rezervace Namdapha, která je známá po celém světě. Čaje z této plantáže mají delikátní strukturu listu a mnoho zlatých tipů. Hladká, výrazná chuť ...

Výběr možností
22tl787
Rychlý náhled
, ,
Assam – STGFOP1 “HARMUTTY” – černý čaj
126 Kč - 50 g

Čajová zahrada Harmutty byla založena v roce 1870 a produkuje čaje ve velmi dobré kvalitě. Náš Assam Harmutty přesvědčí mimořádně hezkými a pravidelnými listy se spoustou zlatohnědých tipů. Chuť je plná, velmi vyvážená a má mírně pikantní charakter. Objevují se tóny hořké čokolády a koření. Nálev má krásně ...

Výběr možností
22tl628
Rychlý náhled
, ,
Assam – TGFOP “KOOMSONG” – černý čaj
105 Kč - 50 g

Řeka Doom Dooma se stáčí kolem malebné čajové zahrady a přispívá k zalévání čajovníků na plantáži větší než 658 hektarů. Koomsong je klasika na trhu. Tento čaj upoutá krásnými žilnatými dlouhými listy a zlatohnědými tipy. Jeho chuť je pikantní, jemně kořeněná. Rozhodně ...

Výběr možností
22tl453
Rychlý náhled
, ,
Ceylon – OP “HIGH GROWN” – DIMBULA – černý čaj
58 Kč - 50 g

Z ostrova čaje vám přinášíme tento High Grown, který je ručně sbírán s velkou precizností z bočních větví a stonků. Jedná se o speciálně vybranou směs Orange Pekoe čajů pěstovaných v nadmořské výšce mezi 1000 až 2300 metry. List má načervenalou hnědou barvu, nálev je světle bronzový a chuť nasládlá s tónem koření ...

Výběr možností
22tl813
Rychlý náhled
, ,
Ceylon – OP “KENILWORTH” – NUWARA ELIYA – černý čaj
83 Kč - 50 g

Kenilworth Estate se nachází v blízkosti města Ginigathena v centrální provincii Srí Lanka - část okresu Nuwara Eliya. Je znám po celém světě pro jeho plnou chuť a je považován za charakteristický typ čaje pro tuto centrální oblast. Osázenou plochou 308 ha se Kenilworth řadí mezi největší plantáže regionu. Listy jsou podobné jehličí borovice, nasládlá chuť ...

Výběr možností
22tl491
Rychlý náhled
, ,
Ceylon – OP “PETTIAGALLA” – DIMBULA – černý čaj
76 Kč - 50 g

Tento vysoce kvalitní čaj je dodáván z oblasti Dimbula v okrese Balangoda. OP PETTIAGALLA je jedním z našich prodejních hitů pro letní dny díky svému výraznému aroma a zároveň jemné chuti. Měl by být součástí portfolia každého čajomilce. List je tmavý, dlouhý a drátovitý, nálev má kořeněnou a lehce svíravou chuť. Může být podáván s trochou smetany nebo jako základ ledového čaje ...

Výběr možností
22tl953
Rychlý náhled
, ,
Ceylon – OP “SARNIA” – UVA – černý čaj
58 Kč - 50 g

Měnící se klimatické podmínky na Ceylonu mají za následek velké množství různých kvalit čaje z hlediska vzhledu, chutě a vůně. Tento OP Sarnia je příkladem původního charakteru ceylonských čajů. Dobře zpracovaný list s načervenalou barvou, mírně otevřený. Vysoce aromatická chuť je překvapivě hladká a kulatá, proto je tento čaj cenným ...

Výběr možností
22tl459
Rychlý náhled
, ,
China – “LAPSANG SOUCHONG” – černý čaj
83 Kč - 50 g

Při škubání tohoto čaje nejsou brány nejmladší lístky, ale vyzrálejší listy ze spodních částí čajových keřů. Po oxidaci jsou tyto listy umístěny na horké železné pánve nebo desky a po krátkou dobu se praží. Následně je čaj provoněn kouřem z exotického dřeva, bohatého na pryskyřici. Náš Lapsang Souchong má velké, otevřené, lehce šedivé listy s ostrým tónem kouře. Chuť je pikantní ...

Výběr možností
22tl728
Rychlý náhled
, ,
China – FOP “YUNNAN IMPERIAL” – černý čaj
99 Kč - 50 g

Hlavní regiony pro pěstování čajů v Yunnanu se nachází v nadmořské výšce 1200 až 2000 metrů. Roční průměrné teploty se pohybují mezi 12 - 23 °C. Z těchto důvodů jsou čaje z Yunnanu tak výborné. Velký obsah zlatých tipů vytváří plnou, sladkou, pikantní chuť. Náš Yunnan Imperial je vynikající, vysoce kvalitní čaj. Velký list je tmavý, matně zelený. Nálev krásně ...

Výběr možností
null
od 750 Kč doprava zdarma!
null
1080 výdejních míst v ČR a SR!
null
od 750 Kč doprava zdarma!
null
1080 výdejních míst v ČR a SR!

© 2016-2017 ECA.cz, s.r.o. All right reserved
close