Černý čaj

Victoria´s Peak je jednou ze sekcí čajové zahrady Steinthal Tea Estate, která je nejstarší čajovou zahradou v Darjeelingu. Zahrada je rozprostřena na 1662 akrech na strmém svahu okolo řeky Rungeet. Byla založena německým misionářem - otcem Steinthalem v roce 1852. Tento organický čaj je pěstován ...

Jun Chiyabari je malá čajová zahrada o rozloze 75 hektarů, rozložená ve třech sekcích v místech Ramche, Bokre a Nigale na kopcích kolem malého města Hile. Její počátek sahá do roku 2000, kdy se bratři Bachan Gyawali a Lochan Gyawali rozhodli založit prémiovou zahradu, která by jim připomínala dětství. Jméno této exkluzivní zahrady, Jun Chiyabari, znamená "Měsícem zalitá čajová zahrada"...

Vynikající sorta vysokohorského celolistového gruzínského čaje z vesnice Nigozeti, v okrese Chiatura v regionu Imereti. Čajová plantáž se rozkládá v údolí Kavkazu, zhruba ve výšce 800 až 1000 metrů nad mořem. Čaj je sbírán výhradně ručně v poměrně malém množství. Nálev je světle hnědý až oranžový. Chuť je nasládlá s tóny sladu a koření. Čaj si můžete vychutnat...

Zahrada “Temi Tea Garden” leží v jižní části indického Sikkimu mezi městečky Damthang a Temi Bazaar po cestě do Singtam. Byla založena v roce 1969 vládou Sikkimu a má rozlohu cca 177 hektarů. Jde o jedinou čajovou zahrada v Sikkimu a je považována za jednu z nejlepších v Indii. Vyrábí se zde čaje ve špičkové kvalitě, které jsou na mezinárodním trhu velmi žádané. Poslední král Sikkimu zavedl pěstování čaje, aby získal zaměstnání pro...

Velmi dobrá sorta vysokohorského celolistového gruzínského čaje z vesnice Nigozeti, v okrese Chiatura v regionu Imereti. Čajová plantáž se rozkládá v údolí Kavkazu, zhruba ve výšce 800 až 1000 metrů nad mořem. Čaj je sbírán výhradně ručně v poměrně malém množství. Nálev je světle hnědý až oranžový. Chuť je nasládlá s tóny sladu a koření...

Zheng Shan Xiao Zhong (Čeng Šan Siao Čung) nebo také Lapsang Souchong, kouřový čaj. Tradiční černý čaj z pohoří Wu Yi, v čínské provincii Fujian. Tento čaj byl pečlivě zpracován tradiční technikou. Po sběru se nechají lístky zavadnout nad ohněm z borového dřeva. Následně se zavěsí v bambusových koších do kouře. Tím získávají typickou kouřovou vůni i chuť. Náš Lapsang Souchong je jemnější než levnější varianty...