Zobrazeno 1–12 z 17 výsledků
An Ji Bai Cha (An Ťi Paj Čcha), neboli “Bílý čaj z An Ji”. Název “Bai Cha” znamená “bílý čaj”. Jakto, že v tomto případě jde o čaj zelený? Je to tím, že použitý kultivar Bai Ye Yi Hao má skoro bílé listy. Je to dáno nižším obsah polyfenolů a chlorofylu. Navíc jsou výhonky pokryty bílým chmýřím. Nicméně, oproti jiným zeleným čajům má tento kultivar skoro dvojnásobný obsah aminokyselin. Čaj byl sklizen a zpracován výhradně ručně. List je jen mírně svinutý...
Li Jiang Mao Jian (Li Ťiang Mao Ťien), neboli “Ochmýřené tipsy”. Už podle názvu je jasné, že čaj obsahuje velké množství tipsů. Přesněji, je vždy sebrán jen tips s dvěma lístky. Pochází z čínské provincie Guangxi (Kuang-si). Tento sběr proběhl v polovině března 2018 v okolí řeky Lijiang v městské prefektuře Guilin (Kuej-lin). Čaj Mao Jian patří mezi 50 slavných čajů Číny. Jeho původ sahá až do období dynastie Tchang (618 - 907). Čaj byl škubán a zpracován výhradně ručně...
"Tento “FTGFOP1-clonal” pochází z jedné z nejvýše položených plantáží v Darjeelingu. V nadmořské výšce více než 2.200 m se pěstují ty nejlepší čajovníky. Vzhledem tomu, že v takových extrémních podmínkách lístky dorůstají pomaleji, vytváří se v nich větší množství aromatických látek. Ručně sbírané celé listy jsou oxidovány asi na 35 % ...
Čaj Sencha je zdaleka nejoblíbenějším čajem v Japonsku a tvoří velkou část místní produkce. Tato velmi kvalitní sencha pochází ze svahů hory Fuji a je sklízena výhradně ručně. Zpracováním se řadí mezi asamushi, tedy lehce napařované. List je tradičně tmavě zelený, drobný s výraznou nasládlou vůní. Nálev je olivově zelený, typický pro japonské čaje. Můžete v něm cítit sladké stopy jasmínu...
Zao Chun (Cao Čchun) neboli “Časné jaro”. Jak je zřejmé už z názvu, jde o čaj z časných sběrů začátkem března. Zao Chun je krásně voňavý tipsový zelený čaj pocházející z provincie Yunnan, z oblasti Simao. Lístky jsou mírně stočené, pravidelné, s mnoha ochmýřenými stříbrnými pupeny. Suchý list má nasládlou svěží vůni se známkou ovoce. Žlutozelený nálev jemné ovocné chutě se stopou kouře je bez svíravosti či hořkosti. Středně dlouhý aftertaste postupně...
Čajová miska z dílny Petra Jurníčka. Miska je z jemné kameniny, povrch shino glazura. Pochází z výpalu pece nazvané "Podzimní Listí", pro barevnou podobnost s opadajicími listy stromů a pro jejich množství. Bylo natočeno několik desítek až stovek misek různých velikostí a tvarů, které byly vypáleny v různých glazurách v peci vytápěné dřevem na 1350 °C...
Čajová miska z dílny Petra Jurníčka. Miska je z jemné kameniny, povrch shino glazura. Pochází z výpalu pece nazvané "Podzimní Listí", pro barevnou podobnost s opadajicími listy stromů a pro jejich množství. Bylo natočeno několik desítek až stovek misek různých velikostí a tvarů, které byly vypáleny v různých glazurách v peci vytápěné dřevem na 1350 °C...
Na jedné straně tento exkluzivní ochucený oolong zaujme jemnou pikantností, typickou pro polozelené čaje a na druhé straně intenzivním, jemně květinovým aroma lotosového Oolongu. Zajímavá skladba chutí připomíná zralá jablka a marakuju. Poupata růží a světlý římský heřmánek zabarvuje šálek do růžova. Nádhera v každém ...
Krásný výtvor, který nadchne každého milovníka Oolongu. V dalekém Orientu se pod označením "shalimar" rozumí nezměrné bohatství a neomezená moc. Toto jméno nejlépe vystihuje krásu jemného květinového oolongu s dlouhým, mírně zvlněným listem. Čaj je ochucený ovocnou svěžestí manga. Tato nádherná chuť najde svůj protějšek v dekoraci čajových ...
Základem směsi je nezaměnitelný černý ceylonský čaj a Taiwanský Formosa Oolong. Skvěle se hodí k lehce trpkému yuzu. S lehkou citrusovou nuancí vytváří zcela nový chuťový zážitek. Nechte se unést touto vzácnou japonskou přísadou a zároveň se těšte na aroma ušlechtilého Formosa ...
Tento čaj je jako když si naplníte plíce čerstvým, vlahým ranním vzduchem! Náznak nasládlé lékořice a živé, osvěžující citrusové aroma se smetanovo-vanilkovou příchutí vytváří z čaje mimořádnou pochoutku. Aromatickým, mírně zemitým základem je černý čínský Yunnan, obohacený o exotické přísady jako jsou citronová tráva a lískové oříšky. Přinese vám pocit relaxace ...
Vanilka je považována za královnu všech koření. Aztékové ji používali v období své slávy k přípravě vanilkovo-čokoládového nápoje. Vanilkový lusk je plodem druhu orchideje, který má svůj domov v Mexiku. Ručně opylované květy mají zralé plody po 8 měsících. Následně se zpracovává ve složitém procesu fermentace. Lusky změní barvu a plně rozvinou své ...
