Čaj Matcha a jeho vliv na zdraví
Čaj Matcha a jeho vliv na zdraví
Matcha (抹茶) - přáškový zelený čaj
(Camellia sinensis)
Z běžného zeleného čaje mohou být využity pouze ve vodě rozpustné složky. Práškový čaj Matcha ale nabízí využití celého čajového listu, což umožňuje konzumaci mnoha živin, které bychom jinak do těla nedostali. Podívejme se na výčet několika důležitých faktorů:
- Prevence obezity: Matcha obsahuje čajový katechin (skupina antioxidantů). Cca 60 % z těchto antioxidantů tvoří EGCG, katechin, který pomáhá zrychlení metabolismu. Tím napomáhá ke spalování tuků, takže je užitečný pro prevenci obezity a pomáhá při dietě.
- Anti-aging efekt: Čajový katechin odstraňuje aktivní kyslík, který urychluje stárnutí, čímž zabraňuje skvrnám a vráskám na pokožce.
- Relaxační účinek: Matcha obsahuje velké množství L-theaninu, aminokyselinu, která uklidňuje mysl, podporuje soustředění a zlepšuje náladu. Má tedy i relaxační účinek.
- Předcházení demenci: Kofein obsažený v práškovém čaji zvyšuje aktivitu mozku, což vede k prevenci demence.
- Pomoc pro diabetiky: Látky obsažené v čaji Matcha podporují snížení hladiny cukru v krvi.
- Matcha udržuje vaši pleť krásnou: Obsažený vitamin C společně s katechinem snižuje pigmentaci melaninu a vytváří krásnou pleť.
- Prevence dutin: Matcha obsahuje sloučeninu fluoru, která zabraňuje dutinám a špatnému dechu.
- Detoxikant: Čajové keře, z kterých se práškový čaj Matcha vyrábí, se před sklizní zastiňují a tím se podpoří produkce chlorofylu. Listy jsou proto mnohem zelenější. Chlorofyl má výrazné detoxikační účinky. Vyplavuje z těla těžké kovy a chemické sloučeniny.
Nutriční hodnoty čaje Matcha
| Nápoj s 2 g čaje nebo kávy 7 g | Matcha | Zelený čaj | Káva |
|---|---|---|---|
| Polyfenoly | 130 | 116 | neuvedeno |
| Vlákniny | 780 | neuvedeno | 50 |
| Kofein | 64 | 20 | 80 |
| Theanin | 24 – 44 | 12 – 40 | – |
| Vápník | 8,4 | 3 | neuvedeno |
| Draslík | 54 | 18 | neuvedeno |
| Vitamíny v g / 100 ml | |||
| Vitamín A | 96 | – | – |
| Vitamín B1 | 12 | – | – |
| Vitamín B2 | 27 | 40 | neuvedeno |
| Vitamín B3 | 80 | 100 | neuvedeno |
| Vitamín C | 1200 | 4500 | – |
| Kyselina listová | 24 | 16 | neuvedeno |
