OCHUTNEJTE KVALITNÍ SYPANÉ ČAJE Z CELÉHO SVĚTA

Zobrazen 1. – 12. z 69 výsledků
Assam Hattialli SFTGFOP je prvotřídní tipsový čaj z jedné z nejlepších zahrad v Ássamu. Všechny čajové keře, z kterých je tento čaj, jsou nejméně 20-40 let staré klony P-126 a N-436 ze slavné sekce „Sessa“. Pečlivě vyškolený personál trhá listy v časných ranních hodinách. Ručně se pak čajové lístky přeberou a vybere se cca 85 % nejlepších listů. Sušení probíhá na malých bambusových roštech s vrstvou listu pouze do 2,5 cm. Následné válcování se provádí malými, vlnitými válci...

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Glazováno lesklou glazurou Titanium blue. Efekt prolnutí vytváří reakce titania a železa. Titanium blue, má vycházet jen v redukčním prostředí. Mist Jurníček ji však používá i v elektrické peci. Jsou to dvě glazury na sobě. Železitý základ a na něm glazura s obsahem titania. Vypáleno na 1280 °C. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny...

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Glazováno lesklou glazurou Titanium blue. Efekt prolnutí vytváří reakce titania a železa. Titanium blue, má vycházet jen v redukčním prostředí. Mist Jurníček ji však používá i v elektrické peci. Jsou to dvě glazury na sobě. Železitý základ a na něm glazura s obsahem titania. Glazura je v syrovém stavu v místech dekoru seříznuta ostrým břitem...

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny. Vnější povrch zelená a hnědá matná glazura. Páleno v elektrické peci na 1280 °C. Každý kus je jedinečný originál...

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny. Vnější povrch zelená a hnědá matná glazura. Páleno v elektrické peci na 1280 °C. Každý kus je jedinečný originál...

Sada Shiboridashi s miskou, autor Petr Jurníček. Vše ručně vytočeno z bílé kameniny. Vnější povrch zelená a hnědá matná glazura. Páleno v elektrické peci na 1280 °C. Každý kus je jedinečný originál...

Zahrada Temi Tea Garden leží v jižní části indického Sikkimu mezi městečky Damthang a Temi Bazaar po cestě do Singtam. Byla založena v roce 1969 vládou Sikkimu a má rozlohu cca 177 hektarů. Jde o jedinou čajovou zahrada v Sikkimu a je považována za jednu z nejlepších v Indii. Vyrábí se zde čaje ve špičkové kvalitě, které jsou na mezinárodním trhu velmi žádané. Poslední král Sikkimu zavedl pěstování čaje, aby získal zaměstnání pro...


Pathiwara Tea Estate je malá čajová zahrada s vlastní továrnou, která se nachází v obci Charivange v oblasti Panchthar. Leží v těžkém terénu ve výškách 1 800-2 100 m. n. m. V takovýchto výškách přináší sklizeň zhruba 50-60 kg hotového čaje na hektar. Ve srovnání s globálním průměrem cca 1 100 kg to je opravdu malý výnos a odráží se v ceně. V dnešní době zahrada...

Černý japonský čaj z ostrova Yakushima. Použitý kultivar Asatsuyu má oproti jiným japonským kultivarům nízkou odolnost proti mrazu. Má i nižší výtěžek při sklizni. Proto je poměrně málo používaný. Někdy se také nazývá "přírodní gyokuro“, protože v chuti obsahuje typickou chuť umami i bez zastiňování, které je typické při pěstování...

Klenot od Satemwa Tea Estates. Tento čaj je možné vyrábět pouze během několika omezených období. Je potřeba dostatek vlhkosti v půdě, aby byly získány měkké listy, a je potřeba několik dní plného slunce, než jsou lístky sebrány, aby tomuto čaji dodali specifický broskvový a peckovitý charakter. Bvumbwe Black Treasure je ručně vyrobený čaj nejvyšší kvality...

Yong Zhen Zhuan Cha (Jung Čen Čuan Čcha), cihla tmavého pu erhu kultivaru Yunnan Da Ye z oblasti Lin Cang. Maocha z roku 2017, kvalita listu Pu Erh III.-V. Chuť je postupně sládnoucí s plnou zemitostí. Značka Yong Zhen spadá pod továrnu Yongde Xin Wen Tea Factory z oblasti Lin Cang. Byla založena v roce 1999...
